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Anis, ganz - Hanna

4,49 € *
Inhalt: 50 Gramm (8,98 € * / 100 Gramm)

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    Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Anis, ganz kaufen - Hanna

Das kommt mir nicht SpANISch vor – denn Anis ist ein Gewürzklassiker und gehört in jede Küche! Die Gewürzpflanze zählt zur Familie der Doldenblüter und ist auch als Heilpflanze bekannt. Überwiegend ist sie im Mittelmeerraum beheimatet, kommt aber auch in Russland, Indien sowie in Mittel- und Südamerika vor und ist vielseitig einsetzbar.

Das Besondere an Anis

Anis schmeckt würzig-herb und aromatisch-süß und soll schon im alten Ägypten angebaut worden sein – also vor ca. 4.000 Jahren! Übrigens: Der besondere Geruch von Anis stammt von dem ätherischen Öl der Fruchtwand.

Verwendungsempfehlung für Anis

Anis kann ganz unterschiedlich eingesetzt werden: Besonders beliebt ist das Gewürz zum Backen in der Weihnachtszeit oder als Zutat für die Herstellung von Hochprozentigem. Er passt aber auch bestens zu Süßspeisen wie Apfelkompott oder Pflaumenmus.


Bezugsquelle

Wir beziehen unseren ganzen Anissamen direkt von einem Produzenten in Deutschland, mit dem wir bereits seit mehreren Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1613,00 / 385,00
Fett 16,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren   g
Kohlenhydrate 35,0  g
   davon Zucker g
Ballaststoffe 15,0  g
Eiweiß 18,0 g
Salz 0,0  g

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.

Inhaltsstoffe

ganze Anissamen


Das sagen unsere Kunden

Bewertungen 2
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Das sagen unsere Kunden

26.04.2019

Höchst aromatisch!

Beim öffnen der Packung entströmt ein ganz wunderbarer Duft! Hervorragende Qualität!

19.01.2019

Simple, traditionell und lecker

Anis ist mit Sicherheit Geschmackssache, fuer mich jedoch...darf es nicht fehlen.

Leckres Gewuerz sowohl fuer die Smoothiebowl, Currys/Stews oder auch zum Backen - love it :-)

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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Hauptsächlich findet er in unseren heimischen Küchen Verwendung in Brot- und Backwaren und ist auch aus der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. Darüber geriet ganz in Vergessenheit, dass Anis ein äußerst vielseitiges Gewürz ist, das bereits von den Griechen im 16. Jahrhundert v. Chr. genutzt wurde und auch ganz hervorragend mit hellem Fleisch aber auch mit Fisch harmoniert. 

Das Besondere

Man kennt ihn klassischerweise als Gewürz für Plätzchen, Honigkuchen, Lebkuchen, Punsch und Glühwein. In Mitteleuropa schätzt man ihn seit dem Mittelalter als Heilpflanze. In den Ländern rund um das Mittelmeer fand und findet er hingegen seit jeher seine Verwendung in hochprozentigen Getränken wie griechischem Ouzo, türkischem Raki oder auch französischem Pernod und Anisette. Er wird in Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland und der Türkei sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte verwendet. Anis wird auf unseren Märkten leider zunehmend vom chinesischen Sternanis verdrängt, welcher einen ähnlichen Geschmack aufweist jedoch nicht mit der Heilpflanze Anis verwandt ist. 

Verwendungsempfehlung

Fruchtkompott, Teeaufgüsse, Suppen, Brot, Kuchen, Plätzchen, Gemüse, Fisch und helles Fleisch, in scharfen arabischen und indischen Gewürzmischungen (Garam Masala, Curry). 

 

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26.04.2019

Höchst aromatisch!

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19.01.2019

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