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Bio Paprika, scharf - Lukas

5,49 € *
Inhalt: 70 Gramm (7,84 € * / 100 Gramm)

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    Glutenfrei
    GMO Frei
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Unbehandelt
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Bio Paprika, scharf kaufen - Lukas

Für mehr Feuer auf Ihrem Teller mit „Lukas“! Holen Sie sich den Gewürzklassiker aus einer pikanten Bio-Paprika-Mischung nachhause und verwandeln Sie jedes Ihrer Gerichte in ein grandioses Geschmackserlebnis mit vollaromatischer und scharf-fruchtiger Note. Dadurch, dass die scharfen Schoten aber nicht die scharfen Kerne mitgemahlen werden, entsteht diese pikante Variation des Paprika-Gewürzes, deren Frische und Güte wir Ihnen durch unsere hausinterne Qualitätsprüfung garantieren können.

Das Besondere an Bio Paprika, scharf

Wahrscheinlich diente Paprika bereits um 7.000 v.Chr. als Nutzpflanze – das ergaben zumindest Ausgrabungen in Mexiko, wo passende Belege gefunden wurden. Deshalb gehört Paprika zu den wohl ältesten Gewürzpflanzen der Welt. In Europa wurde sie nach der Entdeckung Amerikas bekannt, jedoch erstmal nur als Zierstrauch angepflanzt. Aber schnell wurde klar, dass sie auch eine besondere Würzkraft hatte und somit den teuren Pfeffer ersetzten konnte. Gut zu wissen: Paprika gibt es in unterschiedlichen Geschmacksvariationen und reicht von mild bis wirklich feurig.

Verwendungsempfehlung für Bio Paprika, scharf

Würzen Sie Ihre Suppen, dunklen Saucen, Frischkäse oder auch Fleisch- und Geflügelgerichte mit dem pikanten Gewürz-Mix. Auch der Klassiker der ungarischen Küche, Gulasch, freut sich über ordentlich Paprikapulver! Egal ob Gerichte mit Gemüse, Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Marinaden, Dips und Aufstriche – mit „Lukas“ bringen Sie mehr Feuer in Ihre Gerichte.

 


Bezugsquelle

Wir beziehen unser unbehandeltes, scharfes Paprikapulver direkt von einem Produzenten aus Ungarn, mit dem wir bereits seit mehreren Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1500,00 / 359,00
Fett 13,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren   g
Kohlenhydrate 35,0  g
   davon Zucker g
Ballaststoffe 21,0  g
Eiweiß 15,0 g
Salz 0,0  g

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.

Inhaltsstoffe

unbehandeltes, scharfes, gemahlenes Paprikapulver


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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Unser scharfes Paprikapulver ist unbehandelt und dadurch vollaromatisch. 

Ein klassisches Gewürz das aus keiner Küche mehr wegzudenken ist: Das Paprikapulver. Hierbei gibt es eine enorme Bandbreite an Aromenvielfalt und Schärfegraden.

Nach dem Schärfegrad unterscheidet man die verschiedene Pulversorten, welche aber alle aus derselben Sorte gewonnen werden. Bei unserem unbehandeltem, scharfen Paprikapulver werden die ganzen Schoten, jedoch nicht die scharfen Kerne mit gemahlen. Dadurch erhält er sein vollmundiges, scharf-fruchtiges Aroma. 

Die Frische und erstklassige Güte des unbehandelten, scharfen Paprikas können wir Ihnen durch unsere hausinterne Qualitätsprüfung sowie die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den uns persönlich bekannten Herstellern und Lieferanten garantieren. Probieren Sie es aus – Sie werden begeistert sein, denn diese hohe Qualität werden Sie im Supermarkt nicht finden.

Das Besondere

Bei Ausgrabungen in Mexiko wurden Belege gefunden, die beweisen, dass Paprika bereits um 7000 v. Chr. als Nutzpflanze diente. Somit zählt Paprika wohl zu den ältesten Gewürzpflanzen der Welt. In Europa wurde Paprika erst nach der Entdeckung Amerikas bekannt, doch zunächst nicht als Gewürz, sondern als Zierstrauch angepflanzt. Bald aber lernte man auch seine Würzkraft kennen und schätzen, konnte er doch den teuren Pfeffer ersetzen. Entgegen seinem Ruf muss Paprika keineswegs immer scharf sein, es gibt durchaus milde aber natürlich auch wirklich feurige Sorten.

Verwendungsempfehlung

Man verwendet ihn zum Würzen von Suppen, dunklen Soßen, Frischkäse, Fleisch- und Geflügelgerichten sowie vielen Wurstwaren. Und selbstverständlich wäre kein ungarisches Gulasch (Gulyas), ob Kesselgulasch oder das mit Sauerkraut und Kümmel angereicherte Szegediner Gulasch, vollständig ohne die obligatorische Würze des Paprikapulvers. Klassisch ist auch die Kombination von Schmalz und Paprika. In vielen ungarischen Rezepten wird Paprika mit Zwiebeln und/oder Knoblauch, Kümmel sowie Majoran gemischt. 

Perfekt auch zum Abschmecken von deftigen Suppen und Eintöpfen, Ragouts und Schmorgerichten, schnellen Rahmsaucen, Eierspeisen, Pilzgerichten, Gemüse, Nudel-, Reis- und Kartoffelgerichten (Kartoffelgulasch), Füllungen und Farcen (Hackfleisch), Geflügel, kurzgebratenem und gegrilltem Fleisch (Kalb, Rind, Schwein), für Marinaden, Würzpasten, Dips und Aufstriche, Quark- und Frischkäsezubereitungen (z. B. Obazda, Litauer).

Kann und darf, je nach Schärfe-Vorliebe natürlich auch großzügiger dosiert werden. 

 

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