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Cayennepfeffer - Thomas

  • Natürliche Schärfe mit rauchigem Anklang
  • Leicht herbe Aromen
  • Universell verwendbar
4,49 € *
Inhalt: 0.05 Kilogramm (89,80 € * / 1 Kilogramm)

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    23 mal verkauft in den letzten 7 Tagen
    Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zusatz von Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Cayennepfeffer kaufen - Thomas

Caution: Cayennepfeffer in da house! „Weniger ist mehr“ lautet die Devise für diesen spicy Gewürz-Mix „Thomas“, denn das Pulver aus getrockneten Cayenne-Chilischoten hat es in sich! Mit seiner natürlichen Schärfe und leicht rauchig-bitteren Note entfaltet sich ein aromatisches Feuer der Extraklasse!

Das Besondere am Cayennepfeffer

Anders als der Name vermuten lässt, stammt der Cayennepfeffer nicht von den Früchten der Pfeffergewächse, sondern besteht aus getrockneten, gemahlenen Chili-Schoten. Nach Europa gelangte der Cayennepfeffer durch die Spanier und Portugiesen im 15. Jahrhundert, die ihn aus Lateinamerika mitbrachten. So verbreitete sich das Gewürz in ganz Südeuropa und dann in ganz Europa. Im 18. Jahrhundert war Cayennepfeffer in Pulverform vor allem in England beliebt, da mit ihm die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte gewürzt werden konnten.

Verwendungsempfehlung für Cayennepfeffer

Cayennepfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China. Sehr gut lassen sich auch Marinaden, Saucen aller Art, Dips, Frischkäse, Fisch, Meeresfrüchte, Grillfleisch und Schmorgerichte mit Cayennepfeffer würzen. Auch Gemüse- oder Nudelgerichte sowie Eintöpfe oder Hartkäse freuen sich auf seine natürliche Schärfe mit rauchigem Aroma.

Inhaltsstoffe:

gemahlene Chilis

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern. Bei unseren Nüssen und Trockenfrüchten handelt es sich um Naturprodukte, welche sich bei optimalen Bedingungen sehr gut und über einen längeren Zeitraum lagern lassen.

Mehr erfahren

Herkunft:

Wir lassen unseren Cayennepfeffer bei einer Mühle in Deutschland nach unseren Qualitätsstandards und Vorgaben mahlen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1378 / 329
Fett 17,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 3,2  g
Kohlenhydrate 32  g
   davon Zucker 30,0 g
Ballaststoffe 25,0  g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,1  g


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Bewertungen 4
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Über 100.000 Kunden lieben unsere Produkte

31.10.2022

Frische Qualität mit 100% Geschmack!

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06.01.2022

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Top Qualität, sehr schnelle Lieferung, gerne wieder

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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, worin auch der Grund für seine Schärfe liegt. Charakteristisch für unseren Cayennepfeffer ist der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und natürlich seine Schärfe.

Das Besondere

Als die Spanier im 15. Jahrhundert nach Lateinamerika kamen, lernten sie die getrockneten Chili-Schoten als Ersatz für den heimischen Schwarzen Pfeffer kennen und schätzen. Sie bezeichneten sie als pimienta und brachten sie mit nach Spanien. Auch die Portugiesen brachten die Pflanze in ihre Heimat und auf die East Indies. Schnell wurde die Pflanze in ganz Südeuropa bekannt und verbreitete sich von dort aus in alle großen Städte Europas. Im 18. Jahrhundert war pulverisierter Cayennepfeffer vor allem in England beliebt, da man damit die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte würzen konnte. Auch heute noch wird Cayennepfeffer in pulverisierter Form verwendet, z.B. zu Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China, aber auch um heimischen Rezepten mit einer kleinen Prise den richtigen Pep zu geben.

Verwendungsempfehlung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue- und Würzsaucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren (Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen. Eignet sich auch sehr gut zum Würzen von Hartkäse.

Je nach individueller Schärfe-Vorliebe, darf vorsichtig bis großzügig dosiert werden.

 

 

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Unsere ganz spezielle Mélange de Paris - Der Pariser Pfeffer gilt als besonders edle Gewürzmischung und eignet sich optimal für alle Fleischgerichte, ob gegrillt oder...

Gewürzdose
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2,90 € *
Inhalt 1 Stück

Runde Stülpdeckedose mit Doppeldeckel Durchmesser: 63 mm Höhe: 105 mm  In dieser Dose bleiben Gewürze, Kaffee und Tee langfristig aromatisch,...

Safranfäden - Das persische Gold
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9,95 € *
Inhalt 0.001 Kilogramm (9.950,00 € * / 1 Kilogramm)

Safranfäden – Das persische Gold Safran - das wohl edelste Gewürz der Welt, um das sich bis heute zahlreiche Mythen ranken, ist wirklich Gold wert. Es gibt wohl...

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Rosinen groß - extra Qualität
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Inhalt 1 Kilogramm

Unter den süßen Trockenfrüchten gehören Rosinen, Sultaninen und Korinthen zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln. Es handelt sich bei unseren Rosinen um getrocknete...

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Bio Medjool Datteln naturbelassen
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Die sehr großen Dattel-Früchte bieten im Vergleich zur kleineren Deglet-Nour Dattel eine weichere Konsistenz und ein süßeres Aroma. Sie befriedigen...

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Pistazien mit Safran und Limette
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Pistazien haben eine extrem hochwertige Qualität und sind deshalb nur in ganz geringer Menge verfügbar. Diese werden dann hier in Regensburg traditionell mit Safran und...

Haselnusskerne ohne Haut - unbehandelt
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Ein zeitloser Klassiker unter den Nüssen und Kernen: Die kleinen Haselnusskerne waren schon bei den alten Römern wegen ihres zart-nussigen Geschmacks und ihrer...

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Cranberries – Energie in Beerenform Greifen Sie sich eine Handvoll Cranberries und Sie werden spüren, wie sich Ihr Energiehaushalt wieder...

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Pistazien mit Schale, naturbelassen
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Unsere Pistazienkerne in der Schale sind von herausragender Qualität und werden besonders schonend geerntet. Wir beziehen diese...

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Kaffeebohnen mit Vollmilchschokolade
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Sorgfältig ausgewählte und schonend geröstete Kaffeebohnen, nach einer besonderen Rezeptur mit feinster Schokolade überzogen und mit einem Hauch Puderzucker bestäubt....

1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen
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Knackige Nüsse im bunten Mix Das Beste aus unserem abwechslungsreichen, aromatischen Nuss-Sortiment findet sich hier, in...

Getrocknete Mango naturbelassen
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Cumin stellt eines der wichtigsten Gewürze der orientalischen, indischen sowie auch der chinesischen Küche dar und ist seit über 4000 Jahren bekannt. Nicht nur im Orient,...

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Männer-MIMIMI Tee ohne Zusatz von Aromen
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