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Cayennepfeffer - Thomas

  • Natürliche Schärfe mit rauchigem Anklang
  • Leicht herbe Aromen
  • Universell verwendbar
4,49 € *
Inhalt: 0.05 Kilogramm (89,80 € * / 1 Kilogramm)

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    23 mal verkauft in den letzten 7 Tagen
    Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zusatz von Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Cayennepfeffer kaufen - Thomas

Caution: Cayennepfeffer in da house! „Weniger ist mehr“ lautet die Devise für diesen spicy Gewürz-Mix „Thomas“, denn das Pulver aus getrockneten Cayenne-Chilischoten hat es in sich! Mit seiner natürlichen Schärfe und leicht rauchig-bitteren Note entfaltet sich ein aromatisches Feuer der Extraklasse!

Das Besondere am Cayennepfeffer

Anders als der Name vermuten lässt, stammt der Cayennepfeffer nicht von den Früchten der Pfeffergewächse, sondern besteht aus getrockneten, gemahlenen Chili-Schoten. Nach Europa gelangte der Cayennepfeffer durch die Spanier und Portugiesen im 15. Jahrhundert, die ihn aus Lateinamerika mitbrachten. So verbreitete sich das Gewürz in ganz Südeuropa und dann in ganz Europa. Im 18. Jahrhundert war Cayennepfeffer in Pulverform vor allem in England beliebt, da mit ihm die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte gewürzt werden konnten.

Verwendungsempfehlung für Cayennepfeffer

Cayennepfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China. Sehr gut lassen sich auch Marinaden, Saucen aller Art, Dips, Frischkäse, Fisch, Meeresfrüchte, Grillfleisch und Schmorgerichte mit Cayennepfeffer würzen. Auch Gemüse- oder Nudelgerichte sowie Eintöpfe oder Hartkäse freuen sich auf seine natürliche Schärfe mit rauchigem Aroma.

Inhaltsstoffe:

gemahlene Chilis

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern. Bei unseren Nüssen und Trockenfrüchten handelt es sich um Naturprodukte, welche sich bei optimalen Bedingungen sehr gut und über einen längeren Zeitraum lagern lassen.

Mehr erfahren

Herkunft:

Wir lassen unseren Cayennepfeffer bei einer Mühle in Deutschland nach unseren Qualitätsstandards und Vorgaben mahlen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1378 / 329
Fett 17,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 3,2  g
Kohlenhydrate 32  g
   davon Zucker 30,0 g
Ballaststoffe 25,0  g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,1  g


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Bewertungen 3
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Über 100.000 Kunden lieben unsere Produkte

18.04.2022

Alle bisher erworbenen Gewürze entsprechen einer sehr

Alle bisher erworbenen Gewürze entsprechen einer sehr hohen Qualität

07.02.2022

Einfach super Qualität

Der beste Cayennepfeffer den ich kenne, sehr zu empfehlen!!!

06.01.2022

tolle Ware

Top Qualität, sehr schnelle Lieferung, gerne wieder

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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, worin auch der Grund für seine Schärfe liegt. Charakteristisch für unseren Cayennepfeffer ist der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und natürlich seine Schärfe.

Das Besondere

Als die Spanier im 15. Jahrhundert nach Lateinamerika kamen, lernten sie die getrockneten Chili-Schoten als Ersatz für den heimischen Schwarzen Pfeffer kennen und schätzen. Sie bezeichneten sie als pimienta und brachten sie mit nach Spanien. Auch die Portugiesen brachten die Pflanze in ihre Heimat und auf die East Indies. Schnell wurde die Pflanze in ganz Südeuropa bekannt und verbreitete sich von dort aus in alle großen Städte Europas. Im 18. Jahrhundert war pulverisierter Cayennepfeffer vor allem in England beliebt, da man damit die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte würzen konnte. Auch heute noch wird Cayennepfeffer in pulverisierter Form verwendet, z.B. zu Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China, aber auch um heimischen Rezepten mit einer kleinen Prise den richtigen Pep zu geben.

Verwendungsempfehlung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue- und Würzsaucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren (Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen. Eignet sich auch sehr gut zum Würzen von Hartkäse.

Je nach individueller Schärfe-Vorliebe, darf vorsichtig bis großzügig dosiert werden.

 

 

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Die von uns angebotenen Aronia-Beeren stammen aus dem überwachten Anbau. Die pralle, kräftig blaue Aronia-Beere (Apfelbeere) sieht nicht nur lecker aus,...

Bananenchips ohne Zuckerzusatz
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Bei den Bananen Chips gibt es 4 verschiedene Qualitätsstufen. Da bei uns die Qualität und nicht die Quanität eine wichtige Rolle spielt, bieten wir nur den höchste Grad an...

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1001Frucht - Adventskalender
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Adventszeit – Schönste Zeit Unser Adventskalender für die ganze Familie Die Adventszeit kommt und mit ihr eine der schönsten Zeiten des Jahres. Vier...

Cashewkerne Schoko-Banane - 500g
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14,95 € *
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Cashewkerne Schoko-Banane Die Cashewkerne, wie wir sie kennen, kommen heutzutage vor allem aus Vietnam, Indien, Pakistan und der Elfenbeinküste. Bevor sie aber...

Cashewkerne karamellisiert - 500g
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Cashewkerne karamellisiert Auch wenn Cashewkerne gern unter Nüssen katalogisiert werden, sind sie im eigentlichen Sinne keine Nüsse. Der Cashewbaum zählt zur Familie der...

Karamellisierte Mandeln - 500g
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Karamellisierte Mandeln Der Mandelbaum, wie wir ihn aus unzähligen Geschichten kennen, zählt wie der Aprikosen- oder Pfirsichbaum zu den Steinobsten. Er wird seit...

Mandeln mit Brombeeren ummantelt - 500g
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Mandeln im Brombeermantel Um Mandeln ranken sich zahlreiche Geschichten. Besonders der Mandelbaum taucht immer wieder in den Geschichten aus Tausendundeiner Nacht...

Erdnüsse mit Erdbeeren ummantelt - 500g
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Erdnüsse mit Erdbeeren ummantelt Die Erdnuss, wie wir sie kennen, begleitet uns schon das ganze Leben. Ob nun als Erdnussbutter, Erdnussöl, oder aber einfach zum...

Cashewkerne "Sour Cream & Onion"
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Cashewkerne für Ihre Sinne Neben unseren Erdnüssen, die in der Abteilung Knabbergenuss schon fast zu den Grundnahrungsmitteln zählen, sind die Cashewkerne die...

Yummy Yummy Creme Erdnussbutter Crunchy Deluxe
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Erdnusmuss kaufen Unser Erdnussmus besteht aus 100 % gerösteten Erdnüssen aus den Niederlanden und kommt ohne weitere Zusätze aus. Eine einzigartige,...

Yummy Yummy Creme Kakao Haselnuss Mus
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Haselnuss Mus kaufen Haselnüsse zählen mit zu den ältesten Pflanzen Europas. Sie sollen sogar die Eiszeit überlebt haben. Wir alle kennen sie schon seit...

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Fruchtig-süße, leicht säuerliche Mango trifft auf knackige, tropische Kokoschips - Eine geschmacklich sehr ausgewogene vegane Schokolade mit naturbelassenen Mangos und...

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Hört man das Wort Pistazien, hat man sofort nur eine Assoziation: Richtig, die Farbe Grün. Pistazien waren schon immer der Mercedes unter den Nüssen. Und das,...

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