Cayennepfeffer

  • Natürliche Schärfe mit rauchigem Anklang
  • Leicht herbe Aromen
  • Universell verwendbar
2,95 € *
Inhalt: 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Größe:

1




Scharf
Naturbelassen
Orientalisch
Aromatisch
Mild



















Glutenfrei
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zucker
Ohne Zusätze
Rohkost
Vegan

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, worin auch der Grund für seine Schärfe liegt. Charakteristisch für unseren Cayennepfeffer ist der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und natürlich seine Schärfe.

Das Besondere

Als die Spanier im 15. Jahrhundert nach Lateinamerika kamen, lernten sie die getrockneten Chili-Schoten als Ersatz für den heimischen Schwarzen Pfeffer kennen und schätzen. Sie bezeichneten sie als pimienta und brachten sie mit nach Spanien. Auch die Portugiesen brachten die Pflanze in ihre Heimat und auf die East Indies. Schnell wurde die Pflanze in ganz Südeuropa bekannt und verbreitete sich von dort aus in alle großen Städte Europas. Im 18. Jahrhundert war pulverisierter Cayennepfeffer vor allem in England beliebt, da man damit die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte würzen konnte. Auch heute noch wird Cayennepfeffer in pulverisierter Form verwendet, z.B. zu Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China, aber auch um heimischen Rezepten mit einer kleinen Prise den richtigen Pep zu geben.

Verwendungsempfehlung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue- und Würzsaucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren (Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen. Eignet sich auch sehr gut zum Würzen von Hartkäse.

Je nach individueller Schärfe-Vorliebe, darf vorsichtig bis großzügig dosiert werden.

 

 


Das sagen unsere Kunden

Bewertungen 0
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Produkt bewerten

Inhaltsstoffe

gemahlene Chilis

Größe:

1


Bezugsquelle

Wir lassen unseren Cayennepfeffer bei einer Mühle in Deutschland nach unseren Qualitätsstandards und Vorgaben mahlen.


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.


Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.

Größe:

1


Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.



Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, worin auch der Grund für seine Schärfe liegt. Charakteristisch für unseren Cayennepfeffer ist der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und natürlich seine Schärfe.

Das Besondere

Als die Spanier im 15. Jahrhundert nach Lateinamerika kamen, lernten sie die getrockneten Chili-Schoten als Ersatz für den heimischen Schwarzen Pfeffer kennen und schätzen. Sie bezeichneten sie als pimienta und brachten sie mit nach Spanien. Auch die Portugiesen brachten die Pflanze in ihre Heimat und auf die East Indies. Schnell wurde die Pflanze in ganz Südeuropa bekannt und verbreitete sich von dort aus in alle großen Städte Europas. Im 18. Jahrhundert war pulverisierter Cayennepfeffer vor allem in England beliebt, da man damit die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte würzen konnte. Auch heute noch wird Cayennepfeffer in pulverisierter Form verwendet, z.B. zu Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China, aber auch um heimischen Rezepten mit einer kleinen Prise den richtigen Pep zu geben.

Verwendungsempfehlung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue- und Würzsaucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren (Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen. Eignet sich auch sehr gut zum Würzen von Hartkäse.

Je nach individueller Schärfe-Vorliebe, darf vorsichtig bis großzügig dosiert werden.

 

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Produkt bewerten

Café-de-Paris Cafè-de-Paris

1001 Frucht

ab 4,95 € *
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
curry Curry, Englisch - mild - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Bio Curry scharf Curry, Indisch - scharf - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Goji Beeren aus Tibet naturbelassen Goji Beeren aus Tibet naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,90 € *
Kurkuma Kurkuma - Das Original - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Cranberries ohne Zucker Cranberries ohne Zucker

1001 Frucht

ab 4,95 € *
Inhalt 250 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
Curry Thai Curry - Thailändisch

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Zimt Ceylon Zimt - gemahlen - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Bio_Paprka_edelsuess Paprika, edelsüß - unbehandelt

1001 Frucht

ab 2,49 € *
Inhalt 50 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
SALE
Cashewkerne naturbelassen Cashewkerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 6,85 € * 7,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,74 € * / 100 Gramm)
bio_Paprika_scharf Paprika, scharf - unbehandelt

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
SALE
TIPP!
Kürbiskerne naturbelassen Kürbiskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,85 € * 4,95 € *
Inhalt 250 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
Macadamia, naturbelassen Macadamia Nüsse naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,90 € *
Inhalt 80 Gramm (6,13 € * / 100 Gramm)
SALE
Frische Datteln naturbelassen - Premium Qualität Frische Datteln naturbelassen - Premium Qualität

1001 Frucht

6,90 € * 9,95 € *
Inhalt 500 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
ras el hanout Ras el Hanout - Das Original

1001 Frucht

ab 4,95 € *
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
Garam Masala Garam Masala

1001 Frucht

ab 3,95 € *
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
Walnusskerne - Premium Qualität - naturbelassen Walnusskerne naturbelassen - groß und hell

1001 Frucht

ab 7,85 € *
Inhalt 250 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
Curry indisch scharf Curry, indisch - scharf

1001 Frucht

ab 2,49 € *
Inhalt 50 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Chili gemahlen Chili, gemahlen

1001 Frucht

ab 5,49 € *
Inhalt 50 Gramm (10,98 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Paranusskerne Paranusskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,49 € *
Inhalt 250 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Aroniabeeren unbehandelt Getrocknete Aroniabeeren unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,90 € *
Bio Curry scharf Curry, Indisch - scharf - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Pekannusskerne - naturbelassen Pekannusskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,95 € *
Inhalt 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)
SALE
Wildfeigen - Zwerg Feigen  naturbelassen - Extra Qualität Wildfeigen - Zwerg Feigen naturbelassen -...

1001 Frucht

ab 6,20 € * 6,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Chia Samen unbehandelt Chia Samen unbehandelt

1001 Frucht

ab 2,95 € *
tzatiki Tzatziki Gewürz

1001 Frucht

ab 1,95 € *
Inhalt 50 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
pfeffer schwarz Schwarzer Pfeffer, ganz unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
cumin gemahlen Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
SALE
Getrocknete Aprikosen naturbelassen Getrocknete Aprikosen naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,95 € * 5,95 € *
Inhalt 250 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
sumach Sumach - das Original

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
Cumin (Kreuzkümmel), ganz Cumin (Kreuzkümmel), ganz

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Physalis unbehandelt Getrocknete Physalis unbehandelt

1001 Frucht

ab 6,10 € *
Inhalt 250 Gramm (2,44 € * / 100 Gramm)
Tandoori Masala Tandoori Masala

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Arrabbiata - Traditionelle Arrabbiata - Traditionelle

1001 Frucht

ab 2,49 € *
Inhalt 50 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
bittere-aprikosenkerne Bittere Aprikosenkerne naturbelassen (B17)

1001 Frucht

ab 5,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen 1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Sonnengetrocknete Tomaten gesalzen Sonnengetrocknete Tomaten gesalzen

1001 Frucht

ab 3,80 € *
Inhalt 250 Gramm (1,52 € * / 100 Gramm)
Chili con Carne Chili con Carne

1001 Frucht

ab 2,49 € *
Inhalt 50 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
Fischgewürz Orientalisches Fischgewürz

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Mexikanisches Grillgewürz Mexikanisches Grillgewürz

1001 Frucht

ab 2,49 € *
Inhalt 50 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
Bunter Pfeffer - Gourmet-Qualität Bunter Pfeffer - Gourmet-Qualität

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bruschetta - Bella Italia Bruschetta - bella Italia

1001 Frucht

ab 3,95 € *
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
Grillgewürzmischung 1001 Frucht - Grillgewürzmischung

1001 Frucht

ab 2,49 € *
Inhalt 50 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
Kurkuma Kurkuma - Das Original - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
bio_Paprika_scharf Paprika, scharf - unbehandelt

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
Wasabi Erdnüsse - Das Original Wasabi Erdnüsse - Das Original

1001 Frucht

ab 3,50 € *
Inhalt 60 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Cranberries ohne Zucker Cranberries ohne Zucker

1001 Frucht

ab 4,95 € *
Inhalt 250 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
SALE
Getrocknete Feigen naturbelassen Getrocknete Feigen naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,95 € * 4,95 € *
Inhalt 250 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
tzatiki Tzatziki Gewürz

1001 Frucht

ab 1,95 € *
Inhalt 50 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
bittere-aprikosenkerne Bittere Aprikosenkerne naturbelassen (B17)

1001 Frucht

ab 5,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen 1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,90 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Himbeeren gefriergetrocknet - 100g Himbeeren gefriergetrocknet - 100g

1001 Frucht

8,49 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (84,90 € * / 1 Kilogramm)
SALE
TIPP!
Medjool Datteln naturbelassen Medjool Datteln naturbelassen

1001 Frucht

ab 5,75 € * 6,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,30 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Deglet Nour Datteln, entsteint, getrocknet, naturbelassen 1kg Deglet Nour Datteln, entsteint, getrocknet,...

1001 Frucht

8,49 € *
Inhalt 1000 Gramm (0,85 € * / 100 Gramm)
Kräuterteemischung - Pitta - ohne Zusatz von Aromen Kräuterteemischung - Pitta - ohne Zusatz von...

1001 Frucht

3,95 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Kräutertee Moringa mit Matcha - 100g Kräutertee Moringa mit Matcha - 100g

1001 Frucht

3,95 € *
Inhalt 100 Gramm
pfeffer schwarz Schwarzer Pfeffer, ganz unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Curry Thai Curry - Thailändisch

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Bio Curry scharf Curry, Indisch - scharf - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Zimt Ceylon Zimt - gemahlen - unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,49 € *
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
Walnusskerne - Premium Qualität - naturbelassen Walnusskerne naturbelassen - groß und hell

1001 Frucht

ab 7,85 € *
Inhalt 250 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
Pistazien ohne Schale - naturbelassen Pistazien ohne Schale naturbelassen

1001 Frucht

ab 14,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,96 € * / 100 Gramm)
Macadamia, naturbelassen Macadamia Nüsse naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,90 € *
Inhalt 80 Gramm (6,13 € * / 100 Gramm)
SALE
Cashewkerne naturbelassen Cashewkerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 6,85 € * 7,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,74 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Sauerkirschen naturbelassen - premium Qualität Getrocknete Sauerkirschen naturbelassen -...

1001 Frucht

ab 6,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Pfirsiche naturbelassen Getrocknete Pfirsiche naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,75 € *
Inhalt 250 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
SALE
Wildfeigen - Zwerg Feigen  naturbelassen - Extra Qualität Wildfeigen - Zwerg Feigen naturbelassen -...

1001 Frucht

ab 6,20 € * 6,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
SALE
Getrocknete Mango naturbelassen Getrocknete Mango naturbelassen

1001 Frucht

ab 6,49 € * 6,90 € *
Inhalt 250 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
SALE
Getrocknete Aprikosen naturbelassen Getrocknete Aprikosen naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,95 € * 5,95 € *
Inhalt 250 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Haselnuss Mus Haselnuss Mus

1001 Frucht

8,49 € *
Inhalt 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Erdnuss Mus Erdnuss Mus

1001 Frucht

3,49 € *
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Mandelmus Mandelmus

1001 Frucht

8,49 € *
Inhalt 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Sauerkirschen gefriergetrocknet - 100g Sauerkirschen gefriergetrocknet - 100g

1001 Frucht

8,49 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Mandeln Ocean Mandeln Ocean

1001 Frucht

ab 6,90 € *
Inhalt 250 Gramm (2,76 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Rosmarin, gemahlen Rosmarin, gemahlen

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (0,06 € * / 1 Gramm)
TIPP!
1001 Frucht - Mandel Mix 1001 Frucht - Mandel Mix

1001 Frucht

29,95 € *
Hackfleischgewürz Hackfleischgewürz

1001 Frucht

ab 1,95 € *
Inhalt 50 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
paprika_edelsuess Paprika - edelsüß

1001 Frucht

ab 1,95 € *
Inhalt 50 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
Granatapfel Cranberry-Schwarzteemischung - 100g Granatapfel Cranberry-Schwarzteemischung - 100g

1001 Frucht

3,95 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Kräutertee Familientee (ohne Zusatz von Aroma) -100g Kräutertee Familientee (ohne Zusatz von Aroma)...

1001 Frucht

3,95 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Früchtetee Gojibeere by 1001 Frucht - 100g Früchtetee Gojibeere by 1001 Frucht - 100g

1001 Frucht

3,95 € *
Inhalt 100 Gramm
ras el hanout Ras el Hanout - Das Original

1001 Frucht

ab 4,95 € *
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
Cumin (Kreuzkümmel), ganz Cumin (Kreuzkümmel), ganz

1001 Frucht

ab 2,95 € *
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
Zuletzt angesehen