Cayennepfeffer

  • Natürliche Schärfe mit rauchigem Anklang
  • Leicht herbe Aromen
  • Universell verwendbar
2,89 € *
Inhalt: 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Größe:

  • 1001GCAY-50g
  • 4260227122619
  • Download Spezifikation
  • Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, worin auch der Grund für seine Schärfe liegt. Charakteristisch für unseren Cayennepfeffer ist der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und natürlich seine Schärfe.

Das Besondere

Als die Spanier im 15. Jahrhundert nach Lateinamerika kamen, lernten sie die getrockneten Chili-Schoten als Ersatz für den heimischen Schwarzen Pfeffer kennen und schätzen. Sie bezeichneten sie als pimienta und brachten sie mit nach Spanien. Auch die Portugiesen brachten die Pflanze in ihre Heimat und auf die East Indies. Schnell wurde die Pflanze in ganz Südeuropa bekannt und verbreitete sich von dort aus in alle großen Städte Europas. Im 18. Jahrhundert war pulverisierter Cayennepfeffer vor allem in England beliebt, da man damit die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte würzen konnte. Auch heute noch wird Cayennepfeffer in pulverisierter Form verwendet, z.B. zu Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China, aber auch um heimischen Rezepten mit einer kleinen Prise den richtigen Pep zu geben.

Verwendungsempfehlung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue- und Würzsaucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren (Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen. Eignet sich auch sehr gut zum Würzen von Hartkäse.

Je nach individueller Schärfe-Vorliebe, darf vorsichtig bis großzügig dosiert werden.

 

 


Bezugsquelle

Wir lassen unseren Cayennepfeffer bei einer Mühle in Deutschland nach unseren Qualitätsstandards und Vorgaben mahlen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1378,00 / 329,00
Fett 17,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 3,2  g
Kohlenhydrate 32,0  g
   davon Zucker 30,0 g
Ballaststoffe 25,0  g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,1  g

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten

Inhaltsstoffe

gemahlene Chilis

Größe:


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.



Das sagen unsere Kunden

Bewertungen 0
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Produkt bewerten

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, worin auch der Grund für seine Schärfe liegt. Charakteristisch für unseren Cayennepfeffer ist der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und natürlich seine Schärfe.

Das Besondere

Als die Spanier im 15. Jahrhundert nach Lateinamerika kamen, lernten sie die getrockneten Chili-Schoten als Ersatz für den heimischen Schwarzen Pfeffer kennen und schätzen. Sie bezeichneten sie als pimienta und brachten sie mit nach Spanien. Auch die Portugiesen brachten die Pflanze in ihre Heimat und auf die East Indies. Schnell wurde die Pflanze in ganz Südeuropa bekannt und verbreitete sich von dort aus in alle großen Städte Europas. Im 18. Jahrhundert war pulverisierter Cayennepfeffer vor allem in England beliebt, da man damit die aus den Kolonien bekannt gewordenen indischen Gerichte würzen konnte. Auch heute noch wird Cayennepfeffer in pulverisierter Form verwendet, z.B. zu Gerichten aus Indien, Indonesien, Südamerika und China, aber auch um heimischen Rezepten mit einer kleinen Prise den richtigen Pep zu geben.

Verwendungsempfehlung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue- und Würzsaucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren (Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen. Eignet sich auch sehr gut zum Würzen von Hartkäse.

Je nach individueller Schärfe-Vorliebe, darf vorsichtig bis großzügig dosiert werden.

 

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Produkt bewerten

Chili, ganz Chili, ganz

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 50 Gramm (9,62 € * / 100 Gramm)
Curry, englisch - mild Curry, englisch - mild

1001 Frucht

ab 1,86 € *
Inhalt 50 Gramm (3,72 € * / 100 Gramm)
Curry, indisch - scharf Curry, indisch - scharf

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Goji Beeren aus Tibet naturbelassen Bio Goji Beeren aus Tibet naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 90 Gramm (5,34 € * / 100 Gramm)
Bio Kurkuma - Das Original Bio Kurkuma - Das Original

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Cranberries ohne Zucker Cranberries ohne Zucker

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 250 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
Bio Ceylon Zimt - gemahlen Bio Ceylon Zimt - gemahlen

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Curry - Thailändisch Curry - Thailändisch

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Bio Paprika, edelsüß Bio Paprika, edelsüß

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Kürbiskerne naturbelassen Kürbiskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 250 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
Walnusskerne naturbelassen - groß und hell Walnusskerne naturbelassen - groß und hell

1001 Frucht

ab 7,70 € *
Inhalt 250 Gramm (3,08 € * / 100 Gramm)
Cashewkerne naturbelassen Cashewkerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,80 € *
Inhalt 250 Gramm (3,12 € * / 100 Gramm)
SALE
Frische Datteln naturbelassen - Premium Qualität Frische Datteln naturbelassen - Premium Qualität

1001 Frucht

6,77 € * 9,76 € *
Inhalt 500 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
Macadamia Nüsse naturbelassen Macadamia Nüsse naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 80 Gramm (6,01 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Paranusskerne naturbelassen Paranusskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,35 € *
Inhalt 250 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
Schwarzer Pfeffer, ganz unbehandelt Schwarzer Pfeffer, ganz unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Bio Paprika, scharf Bio Paprika, scharf

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Ras el Hanout - Das Original Ras el Hanout - Das Original

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 50 Gramm (9,72 € * / 100 Gramm)
Garam Masala Garam Masala

1001 Frucht

ab 3,88 € *
Inhalt 50 Gramm (7,76 € * / 100 Gramm)
Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Bio Curry, Indisch - scharf Bio Curry, Indisch - scharf

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Wildfeigen - Zwerg Feigen  naturbelassen - Extra Qualität Wildfeigen - Zwerg Feigen naturbelassen -...

1001 Frucht

ab 6,82 € *
Inhalt 250 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
Curry, indisch - scharf Curry, indisch - scharf

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Chili, gemahlen Chili, gemahlen

1001 Frucht

ab 5,39 € *
Inhalt 50 Gramm (10,78 € * / 100 Gramm)
Pekannusskerne naturbelassen Pekannusskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,80 € *
Inhalt 250 Gramm (3,12 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Aroniabeeren unbehandelt Getrocknete Aroniabeeren unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,83 € *
Inhalt 100 Gramm
Getrocknete Aprikosen naturbelassen Getrocknete Aprikosen naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 250 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
Tzatziki Gewürz Tzatziki Gewürz

1001 Frucht

ab 1,91 € *
Inhalt 50 Gramm (3,82 € * / 100 Gramm)
Sumach - das Original Sumach - das Original

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
1001 Frucht - Grillgewürzmischung 1001 Frucht - Grillgewürzmischung

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Bittere Aprikosenkerne naturbelassen Bittere Aprikosenkerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 5,84 € *
Inhalt 250 Gramm (2,34 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Feigen naturbelassen Getrocknete Feigen naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 250 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
Chili con Carne Chili con Carne

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Tandoori Masala Tandoori Masala

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Mexikanisches Grillgewürz Mexikanisches Grillgewürz

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Bunter Pfeffer - Gourmet-Qualität Bunter Pfeffer - Gourmet-Qualität

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Haselnusskerne mit Haut - unbehandelt Haselnusskerne mit Haut - unbehandelt

1001 Frucht

ab 6,82 € *
Inhalt 250 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Berberitzen naturbelassen Berberitzen naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 50 Gramm (9,62 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Chia Samen unbehandelt Chia Samen unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 100 Gramm
Mandeln naturbelassen mit Haut Mandeln naturbelassen mit Haut

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Arrabbiata - Traditionelle Arrabbiata - Traditionelle

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Mandeln, blanchiert - naturbelassen Mandeln, blanchiert - naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,80 € *
Inhalt 250 Gramm (3,12 € * / 100 Gramm)
1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen 1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,83 € *
Inhalt 100 Gramm
Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Pariser Pfeffer Pariser Pfeffer

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Schwarzer Pfeffer, ganz unbehandelt Schwarzer Pfeffer, ganz unbehandelt

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Garam Masala Garam Masala

1001 Frucht

ab 3,88 € *
Inhalt 50 Gramm (7,76 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bruschetta - bella Italia Bruschetta - bella Italia

1001 Frucht

ab 3,88 € *
Inhalt 50 Gramm (7,76 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Cranberries ohne Zucker Cranberries ohne Zucker

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 250 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
Bio Paprika, edelsüß Bio Paprika, edelsüß

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Chili con Carne Chili con Carne

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Ras el Hanout - Das Original Ras el Hanout - Das Original

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 50 Gramm (9,72 € * / 100 Gramm)
Bunter Pfeffer - Gourmet-Qualität Bunter Pfeffer - Gourmet-Qualität

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Bananenchips ohne Zuckerzusatz Bananenchips ohne Zuckerzusatz

1001 Frucht

ab 3,88 € *
Inhalt 250 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
Paprika - edelsüß Paprika - edelsüß

1001 Frucht

ab 1,91 € *
Inhalt 50 Gramm (3,82 € * / 100 Gramm)
Nasi Goreng Nasi Goreng

1001 Frucht

ab 1,86 € *
Inhalt 50 Gramm (3,72 € * / 100 Gramm)
Sumach - das Original Sumach - das Original

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Orientalisches Fischgewürz Orientalisches Fischgewürz

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Bio Ceylon Zimt - gemahlen Bio Ceylon Zimt - gemahlen

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Gaz Gaz

1001 Frucht

19,58 € *
Inhalt 500 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
Getrocknete Ananas naturbelassen Getrocknete Ananas naturbelassen

1001 Frucht

ab 6,67 € *
Inhalt 250 Gramm (2,67 € * / 100 Gramm)
Hackfleischgewürz Hackfleischgewürz

1001 Frucht

ab 1,91 € *
Inhalt 50 Gramm (3,82 € * / 100 Gramm)
Tzatziki Gewürz Tzatziki Gewürz

1001 Frucht

ab 1,91 € *
Inhalt 50 Gramm (3,82 € * / 100 Gramm)
Tandoori Masala Tandoori Masala

1001 Frucht

ab 2,89 € *
Inhalt 50 Gramm (5,78 € * / 100 Gramm)
Curry, indisch - scharf Curry, indisch - scharf

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
Bio Curry, Indisch - scharf Bio Curry, Indisch - scharf

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Barbecue - Grillgewürz Barbecue - Grillgewürz

1001 Frucht

ab 2,44 € *
Inhalt 50 Gramm (4,88 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Berberitzen naturbelassen Berberitzen naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 50 Gramm (9,62 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Himbeeren gefriergetrocknet Himbeeren gefriergetrocknet

1001 Frucht

8,33 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Hanfsamen geschält, unbehandelt Hanfsamen geschält, unbehandelt

1001 Frucht

ab 6,82 € *
Inhalt 250 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
Soja Protein Crispies Soja Protein Crispies

1001 Frucht

ab 5,84 € *
Inhalt 250 Gramm (2,34 € * / 100 Gramm)
Kardamom, grüner, ganz Kardamom, grüner, ganz

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 50 Gramm (9,72 € * / 100 Gramm)
Kardamom, gemahlen Kardamom, gemahlen

1001 Frucht

ab 4,86 € *
Inhalt 50 Gramm (9,72 € * / 100 Gramm)
Curry - Thailändisch Curry - Thailändisch

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Bio Curry, Englisch - mild Bio Curry, Englisch - mild

1001 Frucht

ab 3,42 € *
Inhalt 50 Gramm (6,84 € * / 100 Gramm)
Pekannusskerne naturbelassen Pekannusskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,80 € *
Inhalt 250 Gramm (3,12 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Paranusskerne naturbelassen Paranusskerne naturbelassen

1001 Frucht

ab 7,35 € *
Inhalt 250 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen 1001 Frucht - edle Nussmischung, - naturbelassen

1001 Frucht

ab 3,83 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Wildfeigen - Zwerg Feigen  naturbelassen - Extra Qualität Wildfeigen - Zwerg Feigen naturbelassen -...

1001 Frucht

ab 6,82 € *
Inhalt 250 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Goji Beeren aus Tibet naturbelassen Bio Goji Beeren aus Tibet naturbelassen

1001 Frucht

ab 4,81 € *
Inhalt 90 Gramm (5,34 € * / 100 Gramm)
SALE
TIPP!
Basmati Reis – Pari Basmati Reis – Pari

1001 Frucht

24,48 € * 29,39 € *
Inhalt 5000 Gramm (0,49 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Power Snack - No Sugar Power Snack - No Sugar

1001 Frucht

3,42 € *
Inhalt 100 Gramm
TIPP!
Rosinen groß - extra Qualität Rosinen groß - extra Qualität

1001 Frucht

14,67 € *
Inhalt 1000 Gramm (1,47 € * / 100 Gramm)
Zuletzt angesehen