Chili, ganz

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  Manche mögen es scharf – und was ist feuriger als ganze Chilis? Bereits die... mehr

Chili, ganz

 

Manche mögen es scharf – und was ist feuriger als ganze Chilis? Bereits die kräftig-rote Farbe der Schoten lässt ein intensives Geschmackserlebnis voll pikanter Nuancen erahnen, das die Grundaromen sämtlicher Gerichte hervorhebt. Die Würze der Chili passt hervorragend zu Fleischgerichten, Eintöpfen oder Suppen und harmoniert besonders mit Zutaten wie Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Muskatblüte, Oregano, Rosmarin, Thymian, Zitronengras (Lemongras).

 

Verwendung

Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue-Saucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch und Krustentieren (Garnelen), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen.

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