Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen - Ralph

  • Warm-würzige Noten
  • Leicht herbes Aroma
  • Vielfältig verwendbar
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  • 1001G060CUM
  • 4260227122152
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    23 mal verkauft in den letzten 7 Tagen
    Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zusatz von Zucker
    Ohne Zusätze
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Cumi (Kreuzkümmel), gemahlen kaufen - Ralph

Hier verkümmelt sich keiner! Denn bei diesem Gewürz-Mix aus gemahlenem Kreuzkümmel werden Ihre Gerichte mit Curry, Dips, Falafel oder Saucen zu einer absoluten Attraktion. Erleben Sie die warm-würzige Note des gemahlenen Cumins und verfeinern Sie Ihre Gerichte mit unserer Gewürzmischung „Ralph“.

Das Besondere an Cumin

Cumin hat schon viele Jahre auf dem Buckel: Bereits 2000 v.Chr. fand es in Altägypten Anwendung und auch die Römer würzten ihre Speisen mit Kreuzkümmel im Römischen Reich. Das Gewürz wurde als Speisewürze und ebenfalls als Heilpflanze verwendet und fand ab dem Mittelalter auch Einzug nach Europa. Hauptanbaugebiete sind heutzutage der südliche Mittelmeerraum sowie Indien, Iran, China und Indonesien. Kreuzkümmel ist aus der indischen Küche gar nicht mehr wegzudenken, dient er doch als Grundlage für Currys, Tandoori-Gerichte, Garam Masala und indische Chutneys. In der arabischen Küche greift man gerne zur Zubereitung von Fleisch auf Cumin zurück, während er in Nordafrika und Frankreich gerne zum Würzen von Couscous dient.

Verwendungsempfehlung für Cumin

Die Verwendung unseres Gewürz-Mixes „Ralph“ aus gemahlenem Cumin eignet sich für unglaublich viele Gerichte – unter anderem für Falafel, Eintöpfe, Currygerichte, Suppen, Saucen, Fleisch, Marinaden, Dips, Aufstriche, Brot und Hefegebäck. Die Liste ließe sich noch lange weiterführen, denn Kreuzkümmel ist ein echtes Multitalent in der Küche. In Deutschland und Mexiko wird auch gerne Chili con Carne mit Kreuzkümmel gewürzt. Egal, was Sie mit Cumin gwürzen: Freuen Sie sich auf einen warm-würzigen und leicht herben Geschmack der besonderen Art.

Inhaltsstoffe:

Cumin gemahlen

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern. Bei unseren Nüssen und Trockenfrüchten handelt es sich um Naturprodukte, welche sich bei optimalen Bedingungen sehr gut und über einen längeren Zeitraum lagern lassen.

Mehr erfahren

Herkunft:

Wir beziehen unseren Kreuzkümmel direkt von einem Produzenten aus Indien, mit dem wir bereits seit mehreren Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1792 / 428
Fett 22,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,9  g
Kohlenhydrate 34  g
   davon Zucker 6,8 g
Ballaststoffe 11,0  g
Eiweiß 18,0 g
Salz 0,38  g


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Über 100.000 Kunden lieben unsere Produkte

03.02.2022

sehr guter Geschmack

sehr guter Geschmack

25.01.2022

Nur zu empfehlen!

Es ist richtig gute Qualität und schmeckt hervorragend!

17.03.2019

Sehr gute Qualität

Sehr gute Qualität. Gut Verpackt und schnell geliefert .

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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Cumin stellt eines der wichtigsten Gewürze der orientalischen, indischen sowie auch der chinesischen Küche dar und ist seit über 4000 Jahren bekannt. Nicht nur im Orient, sondern auch im Römischen Reich wurde das Gewürz seit jeher genutzt und in Europa bis ins Mittelalter zu Heilzwecken angebaut. Sein unverkennbar warm-würziges, leicht herbes Aroma darf in vielen Currygerichten, Grillmarinaden, Dips, Saucen und Brotsorten nicht fehlen. Kreuzkümmel ist übrigens nicht mit anderen Kümmelsorten zu ersetzen, denn trotz der ähnlichen Bezeichnung sind Kreuzkümmel und Kümmel nicht näher verwandt. Die Pflanzen gehören verschiedenen Gattungen an und unterscheiden sich auch stark im Geschmack. 

Das Besondere

In Indien wird Kreuzkümmel als eine der Grundlagen für Currys, Tandoori-Gerichte und für Garam Masala verwendet. Auch in indischen Chutneys findet man Kreuzkümmel. Im arabischen Bereich verwendet man Kreuzkümmel für die Zubereitung von Fleischgerichten, während er in Nordafrika und in Frankreich gerne zum Würzen von Couscous verwendet wird.

Verwendungsempfehlung

Würzt Eintöpfe, Currygerichte, Brühen, Suppen und Saucen, Füllungen und Farcen (z. B. Hackfleisch), Fleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Grillmarinaden und Würzpasten, Dips und Aufstriche, Brot und Hefegebäck, unverzichtbar für viele orientalische und indische Gewürzmischungen. In Deutschland und Mexiko würzt man mit Kreuzkümmel gerne das beliebte Chili con carne. Aber auch eine einfache Tomatensauce wird zum exotischen Geschmackserlebnis mit Kreuzkümmel. 

Tipp: Verfeinern Sie doch einmal Ihre Guacamole mit Kreuzkümmel - Sie werden begeistert sein.

 

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Tina – ReisnudelnWir sind definitiv #teamreisnudeln, denn wir lieben den asiatischen All-Time-Favorite! Deshalb gibt’s unseren Gewürz-Mix, der Ihnen noch mehr...

Sabine - Grill Feuer Kräuter
Sabine - Grill Feuer Kräuter
4,49 € *
Inhalt 0.03 Kilogramm (149,67 € * / 1 Kilogramm)

Sabine – Grillfeuerkräuter kaufenImmer der Nase nach! Denn dieses rauchige Aroma führt direkt zu Ihrer Grillparty! Geben Sie unseren Kräuter-Mix einfach in die...

Tandoori Masala - Andi
Tandoori Masala - Andi
4,49 € *
Inhalt 0.065 Kilogramm (69,08 € * / 1 Kilogramm)

Tandoori Masala ist der aromenreiche Klassiker der typisch indischen Küche. Übersetzt bedeutet „Masala“ schlicht und einfach „Gewürzmischung“. Schon der betörende Geruch des...

TIPP!
Bio Thank You Cracker
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0,95 € *
Inhalt 0.025 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)

Die orientalische Art Danke zu sagen  Unsere Sesam Cracker bestehen aus bestem, BIO Sesam, der zunächst geröstet und anschließend mit Honig...

TIPP!
Bio Reisprotein Pulver 90%
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ab 5,95 € *
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Bio Protein Reispulver kaufenAber Hallo. Reis und Protein? Eiweiß? Passt das zusammen? Ist Reis nicht dafür bekannt, jede Menge Kohlenhydrate zu haben?Sie...

Schnitzel Gewürz - Tobias
Schnitzel Gewürz - Tobias
4,49 € *
Inhalt 0.08 Kilogramm (56,13 € * / 1 Kilogramm)

Tobias Schnitzel-Gewürz kaufenOb Wiener-, Jäger- oder Rahmschnitzel: Die beliebten Fleischgerichte sind eine Tradition in deutschen Küchen und vielseitig...

Schwarzer Pfeffer, ganz - Mia
Schwarzer Pfeffer, ganz - Mia
3,95 € *
Inhalt 0.07 Kilogramm (56,43 € * / 1 Kilogramm)

Schwarzer Pfeffer gehört zur Grundausstattung an Gewürzen! Das Universalgewürz passt zu beinahe allen herzhaften Gerichten. Sein scharfes, feinfruchtiges Aroma eignet sich...

TIPP!
Garam Masala - Eva
Garam Masala - Eva
4,95 € *
Inhalt 0.07 Kilogramm (70,71 € * / 1 Kilogramm)

  Garam Masala ist ein traditionelles Gewürz der nordindischen Küche, das sich aus dem Hindi als "heißes Gewürz" übersetzt und für...

Cevapcici- Peter
Cevapcici- Peter
4,49 € *
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Peter – Cevapcici„Peter“ – er ist Ihr Bauchgefühl vom Balkan! Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit einem leckeren Cevapcici-Gericht. Ob im Fladenbrot oder mit...

Kräutersalz - Kerstin
Kräutersalz - Kerstin
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Inhalt 0.1 Kilogramm (44,90 € * / 1 Kilogramm)

Kerstin – Kräutersalz kaufenFreundschaft ist des Lebens Salz: Schon dieses deutsche Sprichwort aus vergangenen Zeiten zeigt, dass es ohne Salz nicht geht – in der...

Chili geschrotet - Herbert
Chili geschrotet - Herbert
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Herbert – Chili geschrotet kaufenDiese Gewürzmischung hat es in sich: Machen Sie sich für ein aromatisches Abenteuer aus Chili bereit...

TIPP!
Himbeeren gefriergetrocknet
Himbeeren gefriergetrocknet
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Himbeeren gefriergetrocknet – Das ganze Jahr Saison Was wollen wir Ihnen schon über Himbeeren erzählen? Wer kennt sie nicht von unzähligen...

TIPP!
Barbecue - Grillgewürz - Johannes
Barbecue - Grillgewürz - Johannes
4,49 € *
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Barbecue-Fans aufgepasst! Mit unserem Barbecue Grillgewürz gelingen Ihre BBQ- und Rub-Gerichte garantiert. Die Gewürzmischung ist optimal auf sämtliche Grill-, Smoker- und...

Oriental Grill - Manfred
Oriental Grill - Manfred
4,49 € *
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Grillen mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten liegt voll im Trend und wird immer beliebter. Selbst in der kalten Jahreszeit wollen mehr und mehr Genießer nicht auf...

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