Fenchel, ganz

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1

  • 1001G500FEN-500
  • 4260227122244
  • 1001 Frucht

 

Die getrockneten Samen des Fenchelsamen besitzen ein warmes, herb-süßliches Aroma, das an Anis erinnert und sowohl mit pikanten als auch süßen Gerichten harmoniert: Fleisch, Fisch, Brot, Salate, Suppen und Soßen erhalten eine besondere Note durch Fenchel. Vor allem in der asiatischen Küche ist Fenchel eine beliebte Zutat in Gewürzmischungen oder auch Tees. Durch vorheriges Anbraten der Samen in der Pfanne entfalten sie ein intensiv nuancierten Geschmack.

 

Fenchel, ganz

 

Die getrockneten Samen des Fenchelsamen besitzen ein warmes, herb-süßliches Aroma, das an Anis erinnert und sowohl mit pikanten als auch süßen Gerichten harmoniert: Fleisch, Fisch, Brot, Salate, Suppen und Soßen erhalten eine besondere Note durch Fenchel. Vor allem in der asiatischen Küche ist Fenchel eine beliebte Zutat in Gewürzmischungen oder auch Tees. Durch vorheriges Anbraten der Samen in der Pfanne entfalten sie ein intensiv nuancierten Geschmack.

 

Verwendung

Zum Verfeinern von fetterem Fleisch und Geflügel (Lamm, Schwein, Ente, Gans), für Marinaden, Saucen, Dressings (Salatvinaigrette), Mayonnaise, Dips, zum Aromatisieren von Meeresfischen, Meeresfrüchten und Krustentieren, Gemüse, Kartoffeln, zum Würzen von Gerichten der indischen und orientalischen Küche.

Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.

Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.

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