Fenchel, gemahlen

Fenchel
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Scharf
Naturbelassen
Orientalisch
Aromatisch
Mild



















Glutenfrei
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zucker
Ohne Zusätze
Rohkost
Vegan

Unser Fenchel ist beinahe universell einsetzbar, denn er harmoniert mit den vielfältigsten Gerichten. Er passt sowohl zu Süßspeisen als auch zu Gemüse- und Grill-Gerichten und ganz besonders gut zu Fisch und Fischsaucen.

Das Besondere an Fenchel

Die getrockneten und gemahlenen Samen des Fenchels besitzen ein warmes, herb-süßliches Aroma, das an Anis erinnert und sowohl mit pikanten als auch süßen Gerichten harmoniert. Fenchel ist bereits seit der Antike ein sehr beliebtes und äußerst magenfreundliches Gewürz. Schon die alten Griechen und auch die Römer wussten ihn als Gewürz und Heilmittel einzusetzen. Er schmeckt u.a. sehr gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Auch Saucen und Marinaden verfeinert er durch sein erfrischendes, anisartiges Aroma. Die Kräutersamen werden gerne in der italienischen, griechischen und chinesischen Küche verwendet.

Verwendungsempfehlung für Fenchel

Ideal für alle Fisch-Zubereitungen und Saucen. Eignet sich ebenso gut zu Fleisch, Kartoffeln und Gemüsen. Auch Marinaden gelingen mit unserem gemahlenen Fenchel hervorragend. Zudem kann man den Fenchel in  pikanten und süßen Backwaren, ob Brot, Kuchen oder Plätzchen, verwenden.

 

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten


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Inhaltsstoffe

gemahlene Fenchelsaat

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Bezugsquelle

Wir beziehen unseren gemahlenen Fenchel direkt von einem Produzenten in Deutschland, mit dem wir bereits seit mehreren Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeiten.


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.


Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.

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Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.



Unser Fenchel ist beinahe universell einsetzbar, denn er harmoniert mit den vielfältigsten Gerichten. Er passt sowohl zu Süßspeisen als auch zu Gemüse- und Grill-Gerichten und ganz besonders gut zu Fisch und Fischsaucen.

Das Besondere an Fenchel

Die getrockneten und gemahlenen Samen des Fenchels besitzen ein warmes, herb-süßliches Aroma, das an Anis erinnert und sowohl mit pikanten als auch süßen Gerichten harmoniert. Fenchel ist bereits seit der Antike ein sehr beliebtes und äußerst magenfreundliches Gewürz. Schon die alten Griechen und auch die Römer wussten ihn als Gewürz und Heilmittel einzusetzen. Er schmeckt u.a. sehr gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Auch Saucen und Marinaden verfeinert er durch sein erfrischendes, anisartiges Aroma. Die Kräutersamen werden gerne in der italienischen, griechischen und chinesischen Küche verwendet.

Verwendungsempfehlung für Fenchel

Ideal für alle Fisch-Zubereitungen und Saucen. Eignet sich ebenso gut zu Fleisch, Kartoffeln und Gemüsen. Auch Marinaden gelingen mit unserem gemahlenen Fenchel hervorragend. Zudem kann man den Fenchel in  pikanten und süßen Backwaren, ob Brot, Kuchen oder Plätzchen, verwenden.

 

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