Garam Masala

Garam Masala
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Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild
Glutenfrei
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zucker
Ohne Zusätze
Rohkost
Vegan

 

Garam Masala ist ein traditionelles Gewürz der nordindischen Küche, das sich aus dem Hindi als "heißes Gewürz" übersetzt und für Currygerichte verwendet wird. Die Mischung vereint verschienene ayurvedische Gewürze aus dem asiatischen Raum zu einem harmonischen und vollmundigem Aroma, wie unter anderem Kurkuma, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer und Kreuzkümmel. Aufgrund seines kräftigen und dominanten Aromas eignet sich Garam Masala vor allem zum Würzen von Fleischgerichten wie Lamm, jedoch auch Linsengerichte, Gemüseaufläufe oder Grillmarinaden.

 


Das sagen unsere Kunden

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Das sagen unsere Kunden

19.01.2019

Sehr gut

Ich benutze diese aromatische Mischung für Indische Gerichte und zum würzen von Falafel. Die ganze Familie ist begeistert. Dankeschön!

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Inhaltsstoffe

Salz, SELLERIE, Pfeffer, Muskat, Curcuma, Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Bockshornklee, Cumin, Fenchel, Chili

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1


Bezugsquelle

Unsere Garam Masala Gewürzmischung wird von unserem Partner in Regensburg in Handarbeit gemischt.


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die Qualität unser Produkte zu geben empfehlen wir unseren Kunden folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnahme aus den Plastiktüten und die Qualität unverzüglich zu testen. Kühl lagern: 10°C - 12°C. Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht. Trocken lagern: Wir emfpehlen unsere Produkte im trocken und luftdicht zu lagern und das am besten in unserem Aufbewabhrungsgläsern. Allgemein: Verzuckerung der Oberfläche, wie z. B. bei Feigen, Trockenpflaumen, ist kein Qualitätsnachteil, nur optisch weniger ansprechend. Dieses Stadium erfordert jedoch bei längerer Lagerdauer vermehrte Überwachung.


Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.

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Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.



 

Garam Masala ist ein traditionelles Gewürz der nordindischen Küche, das sich aus dem Hindi als "heißes Gewürz" übersetzt und für Currygerichte verwendet wird. Die Mischung vereint verschienene ayurvedische Gewürze aus dem asiatischen Raum zu einem harmonischen und vollmundigem Aroma, wie unter anderem Kurkuma, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer und Kreuzkümmel. Aufgrund seines kräftigen und dominanten Aromas eignet sich Garam Masala vor allem zum Würzen von Fleischgerichten wie Lamm, jedoch auch Linsengerichte, Gemüseaufläufe oder Grillmarinaden.

 

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19.01.2019

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