Rosmarin, gemahlen - Emma

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Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Rosmarin gemahlen Emma

Holen Sie sich mit diesem Gewürz-Mix einen Hauch Mittelmeer in Ihre Küche! Durch die harzige und leicht bittere Geschmacksnote des Rosmarins passt der aromatische Allrounder zu unglaublich vielen Gerichten! Probieren Sie ihn aus und Sie werden ihn lieben!

Das Besondere an Rosmarin

Die Herkunft des Namens Rosmarin ist bis heute nicht gänzlich geklärt. Rosmarin könnte für „Tau des Meeres“ stehen oder aber für „wohlriechenden Strauch“. Klar ist jedoch, dass die getrockneten, grünen Blätter des Krauts als Gewürz für die Küche und auch als Heilkraut seit Jahrtausenden beliebt sind – bis heute. Freuen Sie sich auf eine mild-aromatische Würze des Rosmarins und verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch Mittelmeer – denn dort wächst das Kraut überwiegend.

Verwendungsempfehlung für Rosmarin

Würzen Sie Ihre Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit Rosmarin ebenso wie Süßspeisen und Desserts. Auch zum Verfeinern von Marinaden, Saucen, Suppen, Ölen oder Butter ist Rosmarin bestens geeignet. Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit mediterraner Note. 


Bezugsquelle

Wir beziehen unseren Rosmarin direkt von einem Produzenten in Deutschland, mit dem wir bereits seit mehreren Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1437,00 / 343,00
Fett 15,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 2,8  g
Kohlenhydrate 46,0  g
   davon Zucker 46,0 g
Ballaststoffe 18,0  g
Eiweiß 4,9 g
Salz 0,13  g

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.

Inhaltsstoffe

gemahlene, getrocknete Rosmarinnadeln


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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Aus der mediterranen Küche ist er gar nicht wegzudenken: Der Rosmarin. Er ist im gesamten Mittelmeerraum ein wichtiges Gewürz und unter anderem ein Bestandteil der Provence-Kräutermischung. Bei uns erhalten Sie getrockneten Rosmarin in bester Qualität und erster Güte. 

Das Besondere an gemahlenen Rosmarin

Der mediterrane Rosmarin wächst überwiegend an der Küste des Mittelmeeres, wodurch es seinen Namen erhalten hat: er übersetzt sich aus dem Lateinischen („ros marinus“) als „Meerestau“. Die grünen nadelähnlichen Blätter des Rosmarins werden getrocknet und als Gewürz verwendet, das wegen seinem würzig-kräutrigen Aroma den unterschiedlichsten Speisen einen vollmundigen Geschmack verleiht.

Gut zu wissen: Im Jahr 2011 kürte der NHV Theophrastus das Gewürz aufgrund seiner ätherischen Öle und weiteren Inhaltsstoffen wie 1,8-Cineol, alpha-Pinene, Carnolsäure und Lamia-Gerbstoffe zur Heilpflanze des Jahres. 

Verwendungsempfehlung

Er gilt als klassisches Grillgewürz und harmoniert unter anderem mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Käse, Zucchini, Kartoffeln, Teigwaren, u.v.m. Ja, sogar Obst und andere Süßspeisen erhalten eine typisch mediterrane Note durch Rosmarin. Zum Verfeinern von Marinaden, Saucen, Suppen, Ölen, Butter eignet er sich hervorragend. Für Rosmarinhonig, Rosmarin-Öl und Gelees (wie Apfelgelee) lassen sich z.B. wunderbar mit Rosmarin aromatisieren.  

Rosmarin wird oder wurde sogar zeitweilig als Bitterstoff im Bier verwendet.

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