Safranfäden - Das persische Gold

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    Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zusatz von Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Vegan
Scharf Naturbelassen Orientalisch Aromatisch Mild

Safranfäden – Das persische Gold

Safran - das wohl edelste Gewürz der Welt, um das sich bis heute zahlreiche Mythen ranken, ist wirklich Gold wert. Es gibt wohl kein anderes Gewürz auf der Welt, das diesem Vergleich standhält.

Safranfäden - Herkunft

Sein Name stammt vom persischen „za faran“, was so viel wie „der Gelbe“ bedeutet. Safran gehört zur Familie der Schwertliliengewächse und ist eine mehrjährige Krokusart. In jeder Blüte befinden sich drei bis sechs Narbenäste, dessen Enden das edle Safran Gewürz sind. Seine ursprüngliche Herkunft läßt sich nur schwer zurückverfolgen. Schon vor über 4000 Jahren war er bekannt und wurde als besondere Delikatesse getauscht und gehandelt. Man vermutet seinen Ursprung in Griechenland und dem vorderen Orient und auch heute wird vor allem in Ländern wie Iran, Irak, Afghanistan und Indien angebaut.

Safranfäden – Besonderheiten

Die teuren Safran-Fäden werden aus den Narben des Safran-Krokusses gewonnen, schmecken herb-scharf und verfärben aufgrund seiner enthaltenen Carotinoide gewürzte Gerichte mit einer intensiv goldgelben Farbe. Der hohe Preis des Safrans ergibt sich daraus, dass die Fäden in sorgfältiger Handarbeit geerntet werden und für etwa ein Kilo des aromatischen Gewürzes 150 000 bis zu 200 000 Krokuspflanzen benötigt werden. Auch ist das Gewürz wegen seiner Inhaltsstoffe begehrt: Karotin, ätherische Öle aus Pinin, Thyamin, Vitamin B1 und B2 sowie Flavonoide.

Safranfäden – Verwendungsempfehlung

In der Küche eignet sich Safran vor allem für Fischgerichte, Risotto sowie Soßen und Suppen, da er durch seine Bitterstoffe verstärkend auf das Grundaroma der Gerichte wirkt und dieses intensiv hervorhebt.

Eine Messerspitze Safran im Mörser pulverisieren, in 1/2 Tasse heißes Wasser rühren etwas Öl dazu. Zwei Esslöffel gekochten Reis zugeben und gut vermischen. Den Safranreis anschließend unter den anderen Reis mischen. Bei uns erhalten Sie Safran nur in allerhöchster Qualität. Safran ist kein Gewürz, was am heimischen Herd jeden Tag zum Einsatz kommt. Aber gerade wer die orientalische Küche liebt und Wert auf originale Zubereitung legt, wird um ihn nicht umhinkommen.

>Safranfäden – Verwendungsempfehlung

In der Küche eignet sich Safran vor allem für Fischgerichte, Risotto sowie Soßen und Suppen, da er durch seine Bitterstoffe verstärkend auf das Grundaroma der Gerichte wirkt und dieses intensiv hervorhebt.

Eine Messerspitze Safran im Mörser pulverisieren, in 1/2 Tasse heißes Wasser rühren etwas Öl dazu. Zwei Esslöffel gekochten Reis zugeben und gut vermischen. Den Safranreis anschließend unter den anderen Reis mischen. Bei uns erhalten Sie Safran nur in allerhöchster Qualität. Safran ist kein Gewürz, was am heimischen Herd jeden Tag zum Einsatz kommt. Aber gerade wer die orientalische Küche liebt und Wert auf originale Zubereitung legt, wird um ihn nicht umhinkommen.

Inhaltsstoffe:

Safran-Fäden

Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten


Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern. Bei unseren Nüssen und Trockenfrüchten handelt es sich um Naturprodukte, welche sich bei optimalen Bedingungen sehr gut und über einen längeren Zeitraum lagern lassen.

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Über 100.000 Kunden lieben unsere Produkte

02.12.2022

Klasse! Freu mich drüber!

Klasse! Freu mich drüber!

18.11.2022

Tolles Produkt, jederzeit wieder!

Tolle Qualität, jederzeit wieder!

22.09.2022

super Qualität

super Qualität

03.02.2022

sehr gute Qualität

sehr gute Qualität

05.01.2022

Sehr gute Qualität aller gelieferten Waren!

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Safranfäden – Das persische Gold

Safran - das wohl edelste Gewürz der Welt, um das sich bis heute zahlreiche Mythen ranken, ist wirklich Gold wert. Es gibt wohl kein anderes Gewürz auf der Welt, das diesem Vergleich standhält.

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Sein Name stammt vom persischen „za faran“, was so viel wie „der Gelbe“ bedeutet. Safran gehört zur Familie der Schwertliliengewächse und ist eine mehrjährige Krokusart. In jeder Blüte befinden sich drei bis sechs Narbenäste, dessen Enden das edle Safran Gewürz sind. Seine ursprüngliche Herkunft läßt sich nur schwer zurückverfolgen. Schon vor über 4000 Jahren war er bekannt und wurde als besondere Delikatesse getauscht und gehandelt. Man vermutet seinen Ursprung in Griechenland und dem vorderen Orient und auch heute wird vor allem in Ländern wie Iran, Irak, Afghanistan und Indien angebaut.

Safranfäden – Besonderheiten

Die teuren Safran-Fäden werden aus den Narben des Safran-Krokusses gewonnen, schmecken herb-scharf und verfärben aufgrund seiner enthaltenen Carotinoide gewürzte Gerichte mit einer intensiv goldgelben Farbe. Der hohe Preis des Safrans ergibt sich daraus, dass die Fäden in sorgfältiger Handarbeit geerntet werden und für etwa ein Kilo des aromatischen Gewürzes 150 000 bis zu 200 000 Krokuspflanzen benötigt werden. Auch ist das Gewürz wegen seiner Inhaltsstoffe begehrt: Karotin, ätherische Öle aus Pinin, Thyamin, Vitamin B1 und B2 sowie Flavonoide.

Safranfäden – Verwendungsempfehlung

In der Küche eignet sich Safran vor allem für Fischgerichte, Risotto sowie Soßen und Suppen, da er durch seine Bitterstoffe verstärkend auf das Grundaroma der Gerichte wirkt und dieses intensiv hervorhebt.

Eine Messerspitze Safran im Mörser pulverisieren, in 1/2 Tasse heißes Wasser rühren etwas Öl dazu. Zwei Esslöffel gekochten Reis zugeben und gut vermischen. Den Safranreis anschließend unter den anderen Reis mischen. Bei uns erhalten Sie Safran nur in allerhöchster Qualität. Safran ist kein Gewürz, was am heimischen Herd jeden Tag zum Einsatz kommt. Aber gerade wer die orientalische Küche liebt und Wert auf originale Zubereitung legt, wird um ihn nicht umhinkommen.

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Der optimal Snack für unterwegs und zwischendurch. Dunkelrot leuchtenden, fruchtigen Cranberries – im Deutschen auch Kranbeere...

Pistazien-Rosmarin-Mus
Pistazien-Rosmarin-Mus
8,69 € *
Inhalt 0.12 Kilogramm (72,42 € * / 1 Kilogramm)

Hört man das Wort Pistazien, hat man sofort nur eine Assoziation: Richtig, die Farbe Grün. Pistazien waren schon immer der Mercedes unter den Nüssen. Und das,...

Haselnuss-Erdbeer-Mus
Haselnuss-Erdbeer-Mus
5,49 € *
Inhalt 0.12 Kilogramm (45,75 € * / 1 Kilogramm)

Haselnuss-Erdbeer-Mus Haselnüsse zählen mit zu den ältesten Pflanzen Europas. Sie sollen sogar die Eiszeit überlebt haben. Wir alle kennen sie schon seit...

TIPP!
Bio Gerstengras Pulver
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ab 7,95 € *
Inhalt 0.3 Kilogramm (26,50 € * / 1 Kilogramm)

Bio Gerstengras Pulver kaufenGerstengras Pulver? Was ist das denn schon wieder? Hab ich noch nie gehört. Na dann passen Sie...

TIPP!
Mediterrane Erdnüsse
Mediterrane Erdnüsse
ab 5,95 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,80 € * / 1 Kilogramm)

Selektierte Erdnüsse mit dem feinen Geschmack des sonnigen Südens.  In der Küche des Mittelmeers sind aromatische Kräuter und Gewürze...

Bio Miss You Cracker
Bio Miss You Cracker
0,95 € *
Inhalt 0.025 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)

Die orientalische Art zu zeigen, dass man an jemand denkt  Knackige Cracker mit dem dezentem Geschmack von...

TIPP!
Studentenfutter nach persischer Art (gesalzen, geröstet)
Studentenfutter nach persischer Art (gesalzen, geröstet)
ab 7,49 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,96 € * / 1 Kilogramm)

Studentenfutter kaufen Eigentlich mögen Sie Studentenfutter, aber irgendwie schmeckt die altbekannte Mischung doch langsam etwas eintönig? Dann probieren Sie einfach...

TIPP!
Gaz -250g
Gaz -250g
14,90 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (5.960,00 € * / 100 Kilogramm)

Auch als weißer Nougat bekannt, ist eine persische Spezialität. Sie besteht aus geschlagenem Eiweiß, Zucker und Pistazien.  

Gewürzter Pfeffer - Hans
Gewürzter Pfeffer - Hans
4,49 € *
Inhalt 0.06 Kilogramm (74,83 € * / 1 Kilogramm)

Hans – Gewürzter PfefferBloß nicht dahin, wo der Pfeffer wächst, sondern komm lieber direkt in unsere Küche, „Hans“! Unsere Mischung aus gewürztem Pfeffer bringt...

TIPP!
Rosmarin, gemahlen - Emma
Rosmarin, gemahlen - Emma
4,49 € *
Inhalt 0.045 Kilogramm (99,78 € * / 1 Kilogramm)

Aus der mediterranen Küche ist er gar nicht wegzudenken: Der Rosmarin. Er ist im gesamten Mittelmeerraum ein wichtiges Gewürz und unter anderem ein Bestandteil der...

TIPP!
Gefriergetrocknete Wildheidelbeeren
Gefriergetrocknete Wildheidelbeeren
9,95 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (99,50 € * / 1 Kilogramm)

Blaubeeren, oder Heidelbeeren, wie sie auch genannt werden, besitzen ein komplexes, fruchtiges Aroma mit einer angenehmen Süße und...

Bio Goldleinsamen
Bio Goldleinsamen
6,49 € *
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Bio Goldleinsamen kaufen - Ähnlich andersGoldleinsamen sind eine gesonderte Züchtung des herkömmlichen, braunen Leinsamens. Er unterscheidet sich...

Zitronen Pfeffer - Steffi
Zitronen Pfeffer - Steffi
4,49 € *
Inhalt 0.07 Kilogramm (64,14 € * / 1 Kilogramm)

Steffi – ZitronenpfefferDieser Gewürz-Mix ist eine makellose Symbiose! „Steffi“ ist die perfekte Verbindung aus Pfefferkörnern und Zitronenschalen und hält Ihre...

Frische Datteln naturbelassen - Premium Qualität
Frische Datteln naturbelassen - Premium Qualität
6,90 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,80 € * / 1 Kilogramm)

Unsere frischen, naturbelassenen Datteln kommen aus der persischen Weltkulturerbestadt Bam, bzw. aus den üppigen Oasen rund um die Stadt, in welchen die prächtigsten...

Lifestyle Tasche aus unbehandelter Baumwolle
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3,90 € *
Inhalt 1 Stück

Hochwertige Lifestyle Tasche aus unbehandelter Baumwolle. Eine schöne, nachhaltige und optimistisch stimmende Lifestyle Tasche für Ihren Einkauf. Verbreiten Sie gute Laune...

Italienische Kräutermischung - Maria
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Alle Geschmackswege führen nach Rom! Du hast mal wieder Fernweh nach Italien? Kein Problem, denn mit diesem Gewürz-Mix fängt deine Urlaubsreise sofort an und das besondere...

TIPP!
Herb Tin - Gewürz- und Kräuterdose
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2,90 € *
Inhalt 1 Stück

Gewürze sollten optimal aufbewahrt werden, damit sie möglichst lange frisch sind und ihr natürliches Aroma erhalten bleibt. Man lagert sie...

Brasil - Tim
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4,95 € *
Inhalt 0.09 Kilogramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)

Mit unserer originalen Brasil-Gewürzmischung werden Sie sich im Nu wie in der „cidade marvelossa“ - der „wunderbaren Stadt“ Rio de Janeiro fühlen.  Genießen Sie...

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Mama - Kräutertee
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„Eine MAMA kann vieles ersetzen, aber NIEMAND kann eine MAMA ersetzen.“ - Nasi Fadamin Das perfekte Geschenk zum Muttertag, Geburtstag und die restlichen 365 Tage im...

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