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Karamellisierte Mandeln

Der Mandelbaum, wie wir ihn aus unzähligen Geschichten kennen, zählt wie der Aprikosen- oder Pfirsichbaum zu den Steinobsten. Er wird seit mehr als 4000 Jahren bereits kultiviert und ist vor allem in der Mittelraumregion zu Hause. Er zeigt uns bereits im Februar seine üppigen weißen oder rosafarbenen Blüten. Seine köstlichen Früchte können schon im Juli geerntet werden. Er strotzt der Trockenheit und bietet somit seit Jahrtausenden den Menschen in den Subtropen eine proteinreiche Ernährung. Schon im Altertum wusste man die Mandel zu schätzen. Selbst nur in kleinen Mengen verzehrt, gab sie den Einwohnern Kraft für die tägliche Arbeit. Aber auch heute wissen wir, wie wichtig Mandeln für unsere Ernährung sein können.

Karamellisierte Mandeln

Grundsätzlich unterscheidet man zwischen zwei Mandelarten. Der Süßmandel und der Bittermandel. Es gibt sie geschält und ungeschält. Im Ganzen oder geraspelt. Ummantelt oder unbehandelt. 1001Frucht bietet sie selbstverständlich in vielen Varianten an. Sie lassen sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren. Eine Variante haben wir besonders lange getestet, um auch wirklich das Yin und Yang zwischen den Ingrediens herzustellen. Es handelt sich um karamellisierte Mandeln. Den herben nussigen Geschmack der Mandel mit genau der richtigen Süße in Einklang zu bringen, war keine leichte Aufgabe. Überzeugen Sie sich selbst, ob Ihnen unsere Balance Genuss bereitet!

Verwendungsempfehlung

Die karamellisierte Mandel hat bei uns ihre eigene Erfolgsstory. Natürlich wird die Mandel in erster Linie vernascht. Darüber hinaus hat sie aber jede Menge andere Verwendungsmöglichkeiten. Eine Option ist gewiss, sie zu Dekorationszwecken zu verwenden. On top jeder Torte sorgt sie für Begeisterung. Müsli werden unvergesslich und Quarkspeisen bekommen den genau richtigen Kontrast mit der Süße. Dass sie auch Teil vieler Schokoladen sind, wissen schon unsere Kinder. Wir empfehlen die karamellisierten Mandeln aber gern als Geschmackselement in orientalischen Soßen. Diese erhalten durch Mandeln einen gewissen Biss und unterstreichen oftmals den ursprünglichen Geschmack der Speisen.

Hersteller

1001 Frucht GbR

Inhaber: Ramin Morady und Omid Reza Morady
Wernberger Str. 4a
93057 Regensburg

Telefon: 0941/463 738 23
E-Mail: info@1001frucht.de

Lagerung

Bitte öffnen Sie Ihre Bestellung unmittelbar nach dem Erhalt und überprüfen Sie diese auf Vollständigkeit. Anschließend öffnen Sie jedes Produkt, überprüfen Sie die Qualität und lagern Sie es ordnungsgemäß in luftdichten Behältern aus Tupperware und Glas kühl (bei Datteln 4-6 Grad).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 2148 / 514
Fett 31,0
   davon gesättigte Fettsäuren 2,6
Kohlenhydrate 49,0
   davon Zucker 47,0
Ballaststoffe 5,9
Eiweiß 10,0
Salz 0,14

Zutaten

MANDELN, Zucker

Allergenhinweis

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten.

Herkunft: Deutschland

Deutschland
Bekannt aus ...
5

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

4 von 4 Bewertungen


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4 Bewertungen

13. Februar 2026 15:36

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Alles Perfekt, gerne wieder

Alles Perfekt, gerne wieder

28. Januar 2026 11:00

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Alles Perfekt

Alles Perfekt

23. November 2022 17:24

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Diese karamellisierten Mandeln sind eine Sünde wert.

Diese karamellisierten Mandeln sind eine Sünde wert. Daher müssen soe zugeteilt werden

18. November 2022 16:29

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Alles bestens :) nichts zu beanstanden!

Superleckere Mandeln, waren sofort leer als ich sie am Tisch stellte :)
jederzeit wieder....

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Sorte

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