Walnüsse sind äußerst beliebt und stehen vor allem an kalten Wintertagen bei vielen Nuss-Liebhabern hoch im Kurs. Sie sind gesund, denn sie liefern hochwertige Fette, die sich u.a. positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken können, wie auch wertvolle Mineralien und Antioxidantien.
Ein einfaches Rezept für ein leckeres Basilikum-Pesto, das völlig ohne Parmesan auskommt und somit perfekt für Veganer ist. Es ist schnell zuzubereiten und lässt sich mit zahlreichen Speisen kombinieren.
Wer kennt es nicht, das leckere Pesto alla Genovese zur Pasta. Wir haben uns diesen italienischen Klassiker mal genauer angesehen und die schon sehr leckeren Pinienkerne durch die noch edleren Macadamia-Nüsse ersetzt.