Breakfast Himbeer-Bowl

Susan

Allgemeines

Wir lieben den Sommer. Denn jetzt ist die perfekte Zeit reichlich frische Beeren zu ernten und natürlich zu vernaschen.

In unserem heutigen Video-Post zeigen wir Dir, wie Du in Windeseile ein super gesundes Superfood-Sommerfrühstück zubereiten kannst. Alles was Du dazu benötigst ist frischer Joghurt Himbeeren, 2-3 frische Nektarinen und eine gute Auswahl Superfoods. Wir haben uns für leckere Chiasamen, proteinreiche Kürbiskerne und unsere geliebten gefriergetrockneten Himbeeren entschieden. Und weil wir gerade kein Granola zur Hand hatten, haben wir einfach unsere n Müsliriegel zerbrochen und über die Bowl gestreut.

Na Lust bekommen? Dann besuche uns aufwww.1001Frucht.de und lass Dich von unserem Superfood-Portfolio inspirieren.

Dein 1001Frucht Team

Zutaten für 2 Bowls:

470g Joghurt nach Wahl
100g Himbeeren (gefroren oder frisch)
Optionale Süße: Honig oder Ahornsirup

Toppings:

2-3 Nektarinen (oder Pfirsiche) + 2 EL Honig zum Karamellisieren
1001Frucht Chiasamen
1001Frucht Müsli Riegel (zerbrochen)
1001Frucht Kürbiskerne
1001Frucht gefriergetrocknete Himbeeren

Zubereitung:

Joghurt nach Wahl mit den Himbeeren vermengen. Gut rühren bis eine glatte Himbeer-Creme entsteht. Wem die natürliche Süße nicht ausreicht, kann mit Honig oder Ahornsirup nachhelfen.
Anschliessend die Creme in eine Servierschüssel füllen und dekorieren.
Passend zur Saison gibt es bei uns karamellisierte Nektarinen. Hierzu die Nektarine gründlich waschen und in kleine Scheiben schneiden. Anschliessend bei mittlerer Hitze mit 1 TL Honig in der Pfanne karamellisieren.
Die Nektarinen auf der Himbeer-Creme platzieren und mit gesunden 1001Frucht Samen und Nüssen garnieren.