Couscous Frühstücksbowl mit Rosmarin-Cashews

Für 2 Portionen benötigst du:

• 100g Couscous
• 200g Pflanzenmilch deiner Wahl (oder Mischung aus Milch und Wasser)
• 1 Prise frische Vanille
• 1/2 TL Zimt
• 2-3 TL Honig

Toppings:

• 2-3 EL Kefir oder Yoghurt deiner Wahl⠀
•  Limettenabrieb⠀
• 1 Banane⠀
• 1 Handvoll gefrorene Blaubeeren oder Heidelbeeren⠀
• Honig-Rosmarin Cashews (siehe Rezept in unserem Feed)⠀

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Zubereitung: ⠀

1. Gib die Milch mit den Gewürzen in einen kleinen Topf und erwärme sie bei mittlerer Hitze. ⠀
2. Hebe vorsichtig den Couscous unter, nimm die Milch von der Herdplatte und lass den Mix für 5-10min ziehen. Hebe abschliessend den Honig unter und gib dann alles in eine kleine Servierechüssel.⠀
3. Nun geht es ans dekorieren. Wir empfehlen ein wenig Kefir als gesundes Probiotika, ein wenig Banane, Beeren und Limettenabrieb als Vitamin-Booster und unsere leckeren, selbstgrmachten Cashews als perfektes Crunch-Topping ?⠀