Ein warmer Duft von Zimt, süßen Früchten und gerösteten Nüssen – diese Bratäpfel schmecken nach Herbst und Kindheit. Ob als Dessert oder kleines Soulfood zwischendurch: Sie sind einfach gemacht und voller natürlicher Aromen.
Zutaten (für 4 Personen):
- 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 3 EL gehackte Datteln
- 3 EL getrocknete Cranberries
- 2 EL gehackte Mandeln, Cashewkerne oder Walnüsse
- 1 TL Zimt
- 1–2 TL Honig oder Ahornsirup
- Optional: 1 TL Nusscreme (z. B. Haselnuss oder Pistazie von 1001Frucht)
- Etwas Butter für die Form
Zubereitung:
- Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher oder Messer das Kerngehäuse entfernen – dabei einen kleinen Boden stehen lassen.
- Datteln, Aprikosen, Nüsse, Zimt und Honig in einer Schüssel vermengen. Optional etwas Nusscreme untermischen – das gibt eine besonders cremige Füllung.
- Die Füllung in die Äpfel geben und gut andrücken.
- Eine Auflaufform leicht mit Butter einfetten und die Äpfel hineinstellen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und duften.
- Nach Wunsch warm servieren – pur, mit Vanillesoße oder Joghurt.
Variationsidee:
Für noch mehr Aroma kannst du Rosinen, Orangeat oder Zimtstangen mit in die Form geben – passend zur orientalischen Note von 1001Frucht.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,60 € / 1 Kilogramm)
DE-ÖKO-037
Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,96 € / 1 Kilogramm)
6,90 €
