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Natürlich süsse Energy Balls mit Datteln und Kakao

Lust auf einen Nachmittagssnack? Wir haben eine grossartige Idee für dich! - Diese leckeren Energy Balls schmecken nicht nur fantastisch, sondern stecken auch noch voller Nährstoffe. Die Basis besteht aus gemahlenen Mandeln, Datteln und natürlich leckerem Kakao. Einfach alle Zutaten mit dem Mixer verrühren und schon sind die leckeren Snack-Bällchen bereit für den Verzehr. 

Zutaten (für ca. 16 Stück)

  • 125g Datteln
  • 60g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kakaopulver + zusätzliches Kakaopulver zum Bestäuben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise frische Vanille

 

Zubereitung

Gib alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer und mixe so lange, bis der Teig zu einer festen, cremigen Masse wird. 

Forme anschliessend kleine, runde Kugeln aus der Masse und dann geht es ans dekorieren. Bei dieser einfach Variante haben wir uns für leckeres Kakao-Pulver als “Topping” entschieden. Deiner Kreativität sind hier jedoch keine Grenzen gesetzt. Alternative Toppings können bspw. Mandeln, Pistazien, gefriergetrocknete Beeren und Kakao Nibs sein.

Autorin: Karolin Baitiner


Website: www.bakdandraw.com

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