Ein leckerer Smoothie der mit seinem Erdbeer-Aronia-Geschmack die Lust auf den Sommer aufsteigen lässt. Voll mit wertvollen Inhaltsstoffen und Vitaminen bringt er den richtigen Schwung in den Tag.
Zutaten für 6 Personen
- 4 getrocknete Feigen
- 80 g getrocknete Aronia-Beeren
- 450 ml Wasser zum Einweichen
- 200 g Erdbeeren
- 1 Banane
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Gerstengras-Pulver
- 400 ml Wasser zum Mixen
Zubereitung
- Die getrockneten Aronia-Beeren in 200 ml Wasser und den Leinsamen separat in 100 ml Wasser einweichen. Für ca. 12 Stunden einweichen, vorzugsweise über Nacht. Die getrockneten Feigen in 150 ml Wasser für 2 Stunden einweichen.
- Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und 6 Erdbeeren für die Dekoration bei Seite legen.
- Die Erdbeeren, Banane, und die eingeweichten Aronia-Beeren, Leinsamen sowie die Feigen mitsamt dem Einweichwasser und dem Gerstengras-Pulver in den Mixer geben. 400 ml Wasser beimengen.
- Zunächst auf kleiner und letztlich auf hoher Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Ist die Konsistenz zu dickflüssig, nochmals etwas Wasser hinzufügen.
- Den fertigen Smoothie auf sechs Gläser verteilen und mit den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren.
