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Gesunde Veggie-Bowl mit 1001 Kräutern

Wie wäre es mit einer bunten “Rainbow Bowl” mit 1001Kräutern? Alles was ihr dazu braucht, ist eine Ladung frisches Gemüse, Hummus, Essig & Öl, sowie ein paar frische 1001Frucht Gewürze und Kräuter. Dazu empfehlen wir unseren leckeren bunten Pfeffer und unsere italienische Kräutermischung, die ausgezeichnet zum bunten Salat passt und diesen mit einer ganz besonderen Note veredelt. 

 

ZUTATEN (1 Portion)

  • 1 Handvoll frischen Salat
  • 1/2 Frühlingszwiebel
  • 2 Radieschen
  • 1 Stück Gurke (in kleine Würfel geschnitten)
  • 1/2 Avocado
  • gekochter Reis nach Wahl
  • 1 Handvoll Stachelbeeren (oder andere Beeren)
  • 1 Handvoll Kresse
  • 1 Handvoll Zoodles (Zucchini Nudeln)
  • 2 EL Paprika-Hummus (Alternativ: Klassischer Hummus)
  • Sesam für das Topping
  • Essig & Olivenöl nach Wahl
  • Salz, bunter Pfeffer & italienische Kräutermischung von 1001Frucht

ZUBEREITUNG

    1. Alle Bowl-Zutaten in deiner Lieblings-Servierschüssel platzieren (Salat ganz unten, darauf das Gemüse und anschließend den Hummus & die Avocado).
    2. Nach Belieben mit Essig und Öl sowie Salz, buntem Pfeffer und der italienischen Kräutermischung würzen und mit Sesam veredeln.
    3. Das war’s! Wir wünschen Guten Appetit!

Autorin: Karolin Baitiner


Website: www.bakdandraw.com

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