Himmlisch leckerer Pflaumenkompott ohne Zucker

Natürlich darf bei uns in der Pflaumensaison der Pflaumenkompott nicht fehlen. Ob als Porridge-Bowl Topping, als Snack für Zwischendurck oder als zuckerfreier Nachtisch, Pflaumenkompott passt zu fast jeder süssen Gelegenheit. Schneide beispielsweise einfach ein paar Haselnüsse in kleine Stücke, streue sie über den Kompott und schon hast du einen super gesunden und einfachen Nachtisch.

ZUTATEN (4 Portionen)

  • 500g reife Pflaumen (entsteint)
  • ca. 400ml Wasser
  • 1 Prise frische Vanille
  • 1/2 TL Zimt

 

TOPPINGS 

  • 1 Handvoll frische Haselnüsse

ZUBEREITUNG

      1. Wasche die Pflaumen, halbiere sie in Hälften und entferne den Stein.
      2. Nun hast du zwei Möglichkeiten: Brate entweder die Pflaumen mit ein wenig Pflanzenöl für wenige Minuten bei mittlerer Hitze an und lösche alles mit Wasser ab oder gib die Pflaumen und das Wasser direkt (ohne Öl) in den Topf und bringe alles zum Kochen.
      3. Köchle den Pflaumenmix auf mittlerer Hitze für 10-20min. (Kochzeit hängt vom Reifegrad deiner Pflaumen ab). Teste am besten nach 10min mit einer Gabel, ob die Pflaumen schon weich genug für dich sind.
      4. Nimm den Pflaumenkompott von der Herdplatte und servieren ihn zu Kaiserscharrn, Joghurt oder als gesunden Nachtisch mit ein paar gehackten Haselnüssen.
      5. Viel Spass beim Testen! Euer 1001Frucht Team

Autorin: Karolin Baitiner


Website: www.bakdandraw.com

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Bio Ceylon Zimt - Moritz Bio Ceylon Zimt - Moritz
5,49 € *
Inhalt 60 Gramm (9,15 € * / 100 Gramm)

Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt und wurde schon vor über 5000 Jahren verwendet. Gewonnen wird der Zimt aus der gerollten Rinde des tropischen Zimtbaums....

Haselnusskerne mit Haut - unbehandelt Haselnusskerne mit Haut - unbehandelt
ab 6,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)

Ein zeitloser Klassiker unter den Nüssen und Kernen: Die kleinen, braunen Haselnusskerne waren schon bei den alten Römern wegen ihres zart-nussigen...

Haselnusskerne ohne Haut - unbehandelt Haselnusskerne ohne Haut - unbehandelt
ab 6,95 € *
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)

Ein zeitloser Klassiker unter den Nüssen und Kernen: Die kleinen Haselnusskerne waren schon bei den alten Römern wegen ihres zart-nussigen Geschmacks und ihrer knackigen...