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Macadamia-Schoko-Creme mit Kokos

Von den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Macadamias haben schon viele gehört und etliche unserer Freunde überraschen uns immer wieder mit neuen Rezeptideen, von denen wir schlichtweg begeistert sind.

Heute möchten wir euch ein Rezept vorstellen, welches sehr schnell zubereitet werden kann, süße Schleckermäuler geradezu in Verzückung geraten lässt und eine ebenso schmackhafte wie hochwertige Alternative zu fertigen Schokoladen-Brot-Aufstrichen aus dem Supermarkt darstellt.  

Zutaten

  • 120 g Macadamias
  • 50 g Kokosraspeln bzw. Kokosflocken
  • 50 g Vollrohrzucker oder Rohrohrzucker
  • 3 EL hochwertiges Kakaopulver
  • 250 ml Wasser

 

Zubereitung

Den Rohrzucker unter Rühren in 250 ml Wasser bei mittlerer Hitze vollständig auflösen und anschließend etwas abkühlen lassen. 

Mitsamt den Macadamias, Kokosraspeln und dem Kakaopulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. 

Mixen, bis sich alle Zutaten verbunden haben und zu einer glatten Creme geworden sind. Dabei darauf achten, immer wieder zu pausieren, damit die Masse nicht zu warm bzw. heiß wird.

Die fertige Creme eignet sich hervorragend als Brotaufstrich zum Frühstück, zum Verfeinern von Desserts oder zum Naschen mit frischen Früchten und Obst. 

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