In gekauften Crunchy-Müslis ist oftmals viel zu viel unnötiger Zucker versteckt, der das sonst so gesunde Müsli in eine kleine Zucker- bzw. Kalorienbombe verwandelt. Wer auf die knusprige Süße der Crunchy-Brocken dennoch nicht verzichten will, der kann sich sein Müsli in Zukunft ganz einfach selber backen! Damit profitieren Sie nämlich gleich doppelt: Mehr Geschmack mit weniger Kalorien!
Zutaten:
- 100 ml Ananassaft
- 1 Prise Salz
- 3 EL Zucker
- 3 EL Kokosöl
- 300 g Haferflocken (am besten Großblatt)
- 50 g Kokosflocken
- 100 g getrocknete Ananas
Zubereitung:
- Den Ananassaft mit Salz und Zucker in einem großen Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf ausgeschalteter Herdplatte das Kokosöl unterrühren, bis es geschmolzen ist. Die Hafer- und Kokosflocken gründlich untermischen und die Mischung ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf durchziehen lassen.
- Im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Das Müsli gerade in den letzten Minuten nicht aus den Augen lassen, da es schnell verbrennt.
- Inzwischen die Ananasstücke grob hacken und unter das fertige Crunchy-Müsli mischen. Erst vollständig ausgekühlt in ein passendes Gefäß füllen. Luftdicht verschlossen hält sich das Müsli mehrere Monate.