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Süsse Vollkornpasta mit Apfel-Nussmus & Banane

Soulfood Pasta anstatt Porridge? Als Alternative zur klassischen Pasta oder einfach als “Soulfood Snack für Zwischendurch” haben wir eine tolle Idee für dich. Wie wäre es mit leckerer Pasta und einer Nussmus-Apfel Bananen-Creme? Verfeinert mit leckerem Zimt und Zitronenabrieb enthält das “Dessert” sogar reichlich Nährstoffe. 

Zutaten (für ca. 2 Portionen)

  • 120g Pasta
  • 2 EL Nussmus
  • 1 Banane
  • 1 EL gemahlene Leinsamen
  • 1 Apfel
  • 1 Prise Salz (zum Kochen der Nudeln)
  • 1/2 TL Ceylon Zimt
  • Zitronenabrieb

Zubereitung:

Pasta mit einer Prise Salz kochen.

Währenddessen den Apfel reiben, die Banane zerdrücken und alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Wer mag, kann die Sosse vor dem Servieren noch mit einem Pürierstab vermixen. 

Zum Servieren empfehlen wir eine extra Prise Zimt und frischen Zitronenabrieb. 

Autorin: Karolin Baitiner


Website: www.bakdandraw.com

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