Kürbiskerne, naturbelassen

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  Kürbiskerne werden aus dem Samen des Gartenkürbis gewonnen und haben nicht nur im... mehr

Kürbiskerne, naturbelassen

 

Kürbiskerne werden aus dem Samen des Gartenkürbis gewonnen und haben nicht nur im Herbst Saison – zum Glück! Gesundes Knabbern ist hier ohne schlechtes Gewissen möglich, da die Kerne wertvolle Inhaltsstoffe, Vitamine und Enzyme enthalten. Auch im Müsli schmecken sie in Kombination mit Trockenfrüchten hervorragend, können in Broten weiterverarbeitet werden und peppen sämtliche Rohkostsalate und Suppen auf. Gut zu wissen: Bei den Kürbiskernen von 1001Frucht handelt es sich um eine besonders hochwertige Sorte aus der Steiermark, die schalenlos wächst und sich durch seine intensiv grüne Farbe auszeichnet. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Gentechnik, ohne Zusatz von Aromen, ohne Farbstoffzusatz.

 

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Unser Kommentar zu "Kürbiskerne, naturbelassen"

Kürbiskerne sind die Samen des Gartenkürbis, der in Mexiko schon vor Jahrtausenden kultiviert und von den Spaniern im 16. Jhdt nach Europa gebracht wurde.

Kürbiskerne enthalten sehr viel Eiweiß, 30 bis 40Prozent, darunter einen großen Anteil an den... mehr

Inhaltsstoffe

Kürbiskerne enthalten sehr viel Eiweiß, 30 bis 40Prozent, darunter einen großen Anteil an den Aminosäuren Alanin, Glycin und Glutaminsäure und des weiteren viel Tryptophan, das sich vom Organismus in Serotonin (Glückshormon) und Melatonin (Schlafhormon) verwandeln lässt.

Nährwerte

Nährwertangabe pro 100 Gramm:
Brennwert: 567 kcal / 2370 kJ
Eiweiß: 32 - 37 g
Fett: 45 -53 g
Kohlenhydrate: 2,5 - 8 g
Ballaststoffe: 6-8 g

Wissenswertes

Kürbiskerne sind die Samen des Gartenkürbis, der in Mexiko schon vor Jahrtausenden kultiviert und von den Spaniern im 16. Jhdt nach Europa gebracht wurde.

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