Pinienkerne naturbelassen
- Ohne Gentechnik, ohne Zusätze und Vegan
- Leicht und super Lecker
- Leicht angeröstet veredeln unsere Pinienkerne jeden Salat
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- Artikel-Nr.: 1001N250PIN-250
Kaum etwas anderes schmeckt so sehr nach der mediterranen Cuisine wie aromatische Pinienkerne. Die kleinen, länglichen Kerne werden aus den Zapfen des Pinienbaumes gewonnen, in sorgfältiger Handarbeit verlesen und geerntet. Da das Verfahren sehr aufwendig ist, zählen Pinienkerne zu den begehrtesten und teuersten Nüssen der Welt. Ihr Geschmack erinnert an den der Mandel, besitzt jedoch eine leicht harzige Note, auch die Konsistenz ist weicher und cremiger. Aus der arabisch-orientalischen und auch italienischen Küche ist der schmackhafte Kern nicht mehr wegzudenken! Unbehandelt, ohne Zusatzstoffe.
Das Besondere:
Pinienkerne sind eine beliebte Knabberei. Sie schmecken süß-lieblich und ähneln dem Geschmack der Mandel. Röstet man sie in der Pfanne bei niedriger Temperatur, verstärkt sich ihr Eigengeschmack und sie bekommen ein intensiveres Aroma.
Der Pinienkern enthält neben vielen Mineralstoffen und Proteinen auch beeindruckende Rekordanteile an Phosphor, Selen und Vitamin A.
Verwendungsempfehlung:
So harmonieren sie auch besonders gut mit Fleisch, Fisch, Nudeln und Reis. Pinienkerne sind vielfältig einsetzbar: In der mediterranen Küche werden sie gern als Zutat in Salaten verwendet, aber auch um Reisgerichte zu verfeinern.
Pinienkerne sind auch ein Bestandteil des beliebten "Pesto alla genovese" aus der italienischen Küche.
Einsatzmöglichkeiten finden sich zum Beispiel beim Backen, beim Kochen (Nudeln), Individuelle Studentenfutter, Müsli oder bei der Pesto- Zubereitung.
Bezugsquelle
Hauptanbaugebiete sind China und Pakistan. Wir beziehen die naturbelassenen Pinienkerne von einem kleinen Landwirt aus China, der unsere Philosophie versteht und auch vertritt.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 2589,00 / 625,00 |
| Fett | 53,20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,40 g |
| Kohlenhydrate | 20,50 g |
| davon Zucker | 4,21 g |
| Ballaststoffe | 4,10 g |
| Eiweiß | 14,10 g |
| Salz | 0,01 g |
Lagerung
Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.
Inhaltsstoffe
Pinienkerne ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, vegan, vegetarisch, ohne Zucker, RohkostDas sagen unsere Kunden
BewertungenAllergene
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