Tahin Sesam Mus

  • Traditionelles Sesam-Mus aus 100 % Sesam
  • Sorgsam ausgewählterer Sesam, schonend vermahlen
  • Perfekt für die orientalische Küche
  • Ohne Zusatzstoffe
8,49 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

  • 1001M250TEM
  • 4260227126105



Nussig
Pikant
Mild
Fruchtig


















Glutenfrei
GMO Frei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zucker
Ohne Zusätze
Unbehandelt
Vegan

Tahin ist eine cremige Paste, die beim Zermahlen von Sesamsaat entsteht und enthält das volle Aroma der ungeschälten Sesamsaat. Es ist vor allem in der orientalischen, vegetarischen und veganen Küche sehr beliebt. Es besitzt eine wunderbar cremige Textur und besteht aus 100% geröstetem Sesam. In der arabischen Küche wird es als eine Grundzutat für Hummus verwendet und auch als Beilage oder Dip, vermischt mit Knoblauch, Zitronensaft und Sumach, gereicht. Wir verwenden nur beste Sesamsaat, was sich unter anderem am vollmundigen Aroma zeigt, an der sich beste Sesam-Qualität erkennen lässt. Das aromatische Mus ist vielseitig verwendbar und lässt sich sowohl in der herzhaften, als auch in der Dessert-Küche verwenden. 

Das Besondere an unserem Tahin Sesam Mus 

Für unser Tahin-Sesammus verwenden wir ausschließlich sorgsam ausgewählte Sesamsaat. Diese wird von einer befreundeten, regionalen Traditionsrösterei ohne Zugabe von Fett geröstet und anschließend schonend vermahlen. 

Verwendungsempfehlung 

Traditionell wird das Sesammus als Zutat für Hummus verwendet. Ebenso wird es auch als Zutat in zahlreichen Gerichten verwendet. Besonders beliebt ist in der orientalischen Küche auch das Püree „Baba Ghanoush“, das aus Tahin-Sesammus, gegrillten, gehäuteten und pürierten Auberginen besteht. Baba Ghanoush dient als Beilage bzw. Dip für Falafel und Schawarma und wird mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,  Zitronensaft, manchmal auch Sumach, Petersilie und Koriander gewürzt.  

Das Sesammus eignet sich darüber hinaus als Brotaufstrich, zum Kochen und Backen, zum Abschmecken und Verfeinern von Saucen und Dressings, für Müsli, Smoothies, etc. Den Kombinationsmöglichkeiten und der Kreativität sind beinahe keine Grenzen gesetzt. Unser Sesammus wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, deshalb kann sich kerneigenes Öl absetzen, das ganz einfach wieder untergerührt werden kann. 


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Nährwerte je 100g

Brennwert (kJ)
2507,0
Brennwert (kcal)
609,0
Eiweiß
15,0 g
Kohlenhydrate
9,0 g
Fett
55,0 g
Ballaststoffe
9,0 g

Inhaltsstoffe

100 % Sesamsaat aus kontrollierter Landwirtschaft. Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Bezugsquelle

Wir beziehen die Sesamsaat für unser Mus von einem befreundeten Landwirt in Indien, prüfen sie nach Ankunft gründlich und lassen sie von unserem Partner in Deutschland rösten und vermahlen. So können wir eine gleichbleibend hohe Qualität sicherstellen.


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.


Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.


Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.



Tahin ist eine cremige Paste, die beim Zermahlen von Sesamsaat entsteht und enthält das volle Aroma der ungeschälten Sesamsaat. Es ist vor allem in der orientalischen, vegetarischen und veganen Küche sehr beliebt. Es besitzt eine wunderbar cremige Textur und besteht aus 100% geröstetem Sesam. In der arabischen Küche wird es als eine Grundzutat für Hummus verwendet und auch als Beilage oder Dip, vermischt mit Knoblauch, Zitronensaft und Sumach, gereicht. Wir verwenden nur beste Sesamsaat, was sich unter anderem am vollmundigen Aroma zeigt, an der sich beste Sesam-Qualität erkennen lässt. Das aromatische Mus ist vielseitig verwendbar und lässt sich sowohl in der herzhaften, als auch in der Dessert-Küche verwenden. 

Das Besondere an unserem Tahin Sesam Mus 

Für unser Tahin-Sesammus verwenden wir ausschließlich sorgsam ausgewählte Sesamsaat. Diese wird von einer befreundeten, regionalen Traditionsrösterei ohne Zugabe von Fett geröstet und anschließend schonend vermahlen. 

Verwendungsempfehlung 

Traditionell wird das Sesammus als Zutat für Hummus verwendet. Ebenso wird es auch als Zutat in zahlreichen Gerichten verwendet. Besonders beliebt ist in der orientalischen Küche auch das Püree „Baba Ghanoush“, das aus Tahin-Sesammus, gegrillten, gehäuteten und pürierten Auberginen besteht. Baba Ghanoush dient als Beilage bzw. Dip für Falafel und Schawarma und wird mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,  Zitronensaft, manchmal auch Sumach, Petersilie und Koriander gewürzt.  

Das Sesammus eignet sich darüber hinaus als Brotaufstrich, zum Kochen und Backen, zum Abschmecken und Verfeinern von Saucen und Dressings, für Müsli, Smoothies, etc. Den Kombinationsmöglichkeiten und der Kreativität sind beinahe keine Grenzen gesetzt. Unser Sesammus wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, deshalb kann sich kerneigenes Öl absetzen, das ganz einfach wieder untergerührt werden kann. 

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