Basmati Reis - Pari - 5 kg Sack

Basmati Reis - Pari - 5 kg Sack
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Herrlich duftender Basmatireis aus Indien, sollte in Ihrer Küche nicht fehlen. Im Mittelpunkt... mehr

Basmati Reis - Pari - 5 kg Sack

Herrlich duftender Basmatireis aus Indien, sollte in Ihrer Küche nicht fehlen.

Im Mittelpunkt der persischen Küche ist der Reis. In Persien selbst wird eine große Vielfalt angebaut, hauptsächlich in der nördlichen Region an der Küste des Kaspischen Meeres. Dort kann die Feuchtigkeit in warmen Jahreszeiten bis zu 99% erreichen. Für den Reisanbau ist das ideal. Aber auch in scheinbar trockenen Gebieten wie etwa im Südwesten um Shiraz wird, wenn der Grund genügend Wasser hält, Reis gepflanzt. Ursprünglich kommt der Reis aus Ost und Südostasien. In Persien kann er sicher schon im Altertum, zum dominierenden Nationalgericht wurde er unter den Safaviden. alle Reissorten des Irans sind Varianten von Basmati-Reis und dieser hat seinen Preis.

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Inhaltsstoffe

Reis

Nährwerte

Energie:   349 kcal  
  1460 kJ  
Wasser: 12.90 g  
Eiweiß:                                                             6.83 g  
Fett: 0.62 g  
Kohlenhydrate: 77.73 g  
Ballaststoffe:                                                          1.39 g  
Vitamine
Vitamin A: 0.00 µg    
Retinol: 0.00 µg    
Beta-Carotin: 0.00 µg  
Vitamin B1: 60.00 µg    
Vitamin B2: 32.00 µg    
Vitamin B3: 1300.00 µg    
Vitamin B5: 630.00 µg    
Vitamin B6: 150.00 µg    
Vitamin B7: 3.00 µg    
Vitamin B9: 18.00 µg    
gesamte Folsäure: 29.00 µg  
freie Folsäure: 15.00 µg  
Vitamin B12: 0.00 µg    
Vitamin C: 0.00 mg    
Vitamin D: 0.00 µg    
Vitamin E: 184.00 µg    
Vitamin K: 1.00 µg    
Mineralstoffe
Calcium: 6.00 mg  
Chlor: 27.00 mg  
Kalium: 103.00 mg  
Magnesium: 64.00 mg  
Natrium: 6.00 mg  
Phosphor: 120.00 mg  
Schwefel: 78.00 mg  
Spurenelemente
Eisen: 0.60 mg  
Fluor: 50.00 µg  
Jod: 2.00 µg  
Kupfer: 130.00 µg  
Mangan: 2000.00 µg  
Zink: 0.50 mg  
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit: 0.00 g  
Sorbit: 0.00 g  
Xylit: 0.00 g  
Zuckeralkohole (Summe): 0.00 g  
Glucose (Traubenzucker): 0.08 g  
Fructose (Fruchtzucker): 0.08 g  
Galactose (Schleimzucker): 0.00 g  
Monosaccharide (1 M): 0.16 g  
Saccharose (Rübenzucker): 0.08 g  
Maltose (Malzzucker): 0.00 g  
Lactose (Milchzucker): 0.00 g  
Disaccharide (2 M): 0.08 g  
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M): 0.00 g  
Oligosaccharide nicht resorbierbar: 0.00 g  
Glykogen (tierische Stärke): 0.00 g  
Stärke: 77.50 g  
Polysaccharide (> 10 M): 77.50 g  
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren: 0.15 g  
einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.16 g  
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.22 g  
kurzkettige Fettsäuren: 0.00 g  
mittelkettige Fettsäuren: 0.00 g  
langkettige Fettsäuren: 0.53 g  
Cholesterin: 0.00 g  
Aminosäuren
Isoleucin: 321.00 mg  
Leucin: 587.00 mg  
Lysin: 260.00 mg  
Methionin: 123.00 mg  
Cystein: 82.00 mg  
Phenylalanin: 342.00 mg  
Tyrosin: 307.00 mg  
Threonin: 266.00 mg  
Tryptophan: 68.00 mg  
Valin: 458.00 mg  
Arginin: 396.00 mg  
Histidin: 109.00 mg  
Essentielle Aminosäuren (Summe): 3319.00 mg  
Alanin: 410.00 mg  
Asparaginsäure: 649.00 mg  
Glutaminsäure: 1331.00 mg  
Glycin: 307.00 mg  
Prolin: 342.00 mg  
Serin: 335.00 mg  
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe): 3374.00 mg  
Anteil pflanzliches Eiweiß: 6830.00 mg  
Harnsäure: 87.00 mg  
Purin-N: 29.00 mg  
sonstige Werte
biologische Wertigkeit: 72.00%
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