Gaz

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Auch als weißer Nougat bekannt, ist eine persische Spezialität. Sie besteht aus geschlagenem... mehr

Gaz

Auch als weißer Nougat bekannt, ist eine persische Spezialität. Sie besteht aus geschlagenem Eiweiß, Zucker und Pistazien.  

Unser Kommentar zu "Gaz"
Gaz ist eine persische Süßigkeit Unser Gaz wird traditionell in Isfahan hergestellt. Gaz besteht aus einer Mischung von Eiweiß, Pistazien, Zucker und für das Typischen Aroma wird noch Rosenwasser verwendend. Diese Mischung wird dann zu einer Form gedruckt. Die Gaz Stücke werden Tradition in Mehl gefüllte Behälter/Schachteln aufbewahrt. Woran man hochwertige Ware in Persien erkennt ist, wenn jedes einzelne Gaz Stück in einer Folie verpackt wird, dadurch wird die weiche Konsistenz beibehalten. In Persien sehen die Menschen Gaz eine sehr gute und bessere alternative zu puren Zucker zum Tee und Kaffee. Vergleichbar ist Gaz mit Türkischem Honig jedoch nur nicht so süß.
Glucose, Pistazien, Zucker, Eiweiß, Manna (Gaz-Angebin), Honig, Rosenwasser, Wasser mehr

Inhaltsstoffe

Glucose, Pistazien, Zucker, Eiweiß, Manna (Gaz-Angebin), Honig, Rosenwasser, Wasser

Wissenswertes

Gaz ist eine persische Süßigkeit Unser Gaz wird traditionell in Isfahan hergestellt. Gaz besteht aus einer Mischung von Eiweiß, Pistazien, Zucker und für das Typischen Aroma wird noch Rosenwasser verwendend. Diese Mischung wird dann zu einer Form gedruckt. Die Gaz Stücke werden Tradition in Mehl gefüllte Behälter/Schachteln aufbewahrt. Woran man hochwertige Ware in Persien erkennt ist, wenn jedes einzelne Gaz Stück in einer Folie verpackt wird, dadurch wird die weiche Konsistenz beibehalten. In Persien sehen die Menschen Gaz eine sehr gute und bessere alternative zu puren Zucker zum Tee und Kaffee. Vergleichbar ist Gaz mit Türkischem Honig jedoch nur nicht so süß.
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