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BIO Pasta Strozzapreti Venezia - BIO Hartweizennudeln

3,70 € *
Inhalt: 500 Gramm (7,40 € * / 1000 Gramm)

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    BIO
    Ohne Zucker
    Ohne Zusätze
    Vegan
Pikant Salzig Naturbelassen Nussig Fruchtig Bitter Gezuckert Würzig

Bio Pasta Strozzapreti Venezia - Hartweizennudeln, die Gaumenfreude der Könige

Unsere Venezia-Pasta besteht aus hochwertiger Bio Strozzapreti, einer kurzen, geschwungenen Nudelkreation aus den nördlichen Regionen Italiens. Ihre traditionellen Wurzeln hat sie als Delikatesse, für die sie an hohen Feiertagen mit den unterschiedlichsten Soßen und Ragouts zubereitet wurde. 

Es gibt sie je nach Region in mehreren Varianten, teils mit, teils ohne Ei. Während der Produktion werden die Teigstreifen leicht verdreht, was der Nudel die asymmetrische Form beschert. Dadurch kann die Pasta die leckeren Soßen besser aufnehmen.

Bio Pasta Strozzapreti Venezia, die gourmettaugliche Pasta

Um den Namen Bio Strozzapreti, der auf Deutsch übersetzt in etwa „Pfaffenwürger“ bedeutet, ranken sich einige Mythen. Alle haben ihren Ursprung in den mittelalterlichen Pacht- und Steuerzahlungen, an denen die einfache Landbevölkerung im Kirchenstaat litt. Mit dem Spitznamen wurde die Verachtung gegenüber den Kirchenmännern ausgedrückt.

Große Bekanntheit auch außerhalb Italiens erlangte die Pasta-Sorte durch Verwendung in den TV-Kochshows von Jamie Oliver, dem britischen Star- und Fernsehkoch. Die Weizensorte wird auch heute noch ausschließlich in der Region Foggia in Apulien angebaut. Bis heute widerstehen die Getreidebauern der Region dem Drang zur Kreuzung mit Genweizen, sodass die Pasta, die mit Senatore Cappelli hergestellt wird, ihren einzigartigen Geschmack und ihre gesunde Konsistenz bewahrt.

Bio Pasta Strozzapreti Venezia ist reich an Inhaltsstoffen

Durch die Fortführung der natürlichen Anbauweise des Senatore Capelli Naturweizens bleibt unseren Pasta-Produkten wie Venezia Bio Strozzapreti ein reichhaltiges Konglomerat an hochwertigen Nährstoffen erhalten. Neben wichtigen Mineralien, Eiweißen und Vitaminen besticht der Weizen durch seinen hohen Anteil an hochwertigen Aminosäuren. Zudem erhält er viele Carotinoide und Antioxidantien. Dadurch erhält unsere Pasta Venezia Bio Strozzapreti ihren typischen, leicht nussigen Geschmack, der dem Kamut ähnelt.

Kochzeit: ca. 8-9 min


Bezugsquelle

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1410 kj / 333 kcal
Fett 2,5gr g
   davon gesättigte Fettsäuren   g
Kohlenhydrate 62,1gr  g
   davon Zucker g
Ballaststoffe 10,9gr  g
Eiweiß 13,5gr g
Salz 0,002gr  g

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.

Inhaltsstoffe

100% Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli und Wasser


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Allergene

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