Safranfäden - Das persische Gold

9,95 €*

Inhalt: 0.001 Kilogramm (9.950,00 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer: 1001SAF-001

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Ohne Konservierungsstoffe
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Zusätze
Rohkost
Vegan
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Zucker
EAN:

4260227123296

Produktinformationen "Safranfäden - Das persische Gold"
Beschreibung

Safranfäden – Das persische Gold

Safran - das wohl edelste Gewürz der Welt, um das sich bis heute zahlreiche Mythen ranken, ist wirklich Gold wert. Es gibt wohl kein anderes Gewürz auf der Welt, das diesem Vergleich standhält.

Safranfäden - Herkunft

Sein Name stammt vom persischen „za faran“, was so viel wie „der Gelbe“ bedeutet. Safran gehört zur Familie der Schwertliliengewächse und ist eine mehrjährige Krokusart. In jeder Blüte befinden sich drei bis sechs Narbenäste, dessen Enden das edle Safran Gewürz sind. Seine ursprüngliche Herkunft läßt sich nur schwer zurückverfolgen. Schon vor über 4000 Jahren war er bekannt und wurde als besondere Delikatesse getauscht und gehandelt. Man vermutet seinen Ursprung in Griechenland und dem vorderen Orient und auch heute wird vor allem in Ländern wie Iran, Irak, Afghanistan und Indien angebaut.

Safranfäden – Besonderheiten

Die teuren Safran-Fäden werden aus den Narben des Safran-Krokusses gewonnen, schmecken herb-scharf und verfärben aufgrund seiner enthaltenen Carotinoide gewürzte Gerichte mit einer intensiv goldgelben Farbe. Der hohe Preis des Safrans ergibt sich daraus, dass die Fäden in sorgfältiger Handarbeit geerntet werden und für etwa ein Kilo des aromatischen Gewürzes 150 000 bis zu 200 000 Krokuspflanzen benötigt werden. Auch ist das Gewürz wegen seiner Inhaltsstoffe begehrt: Karotin, ätherische Öle aus Pinin, Thyamin, Vitamin B1 und B2 sowie Flavonoide.

Safranfäden – Verwendungsempfehlung

In der Küche eignet sich Safran vor allem für Fischgerichte, Risotto sowie Soßen und Suppen, da er durch seine Bitterstoffe verstärkend auf das Grundaroma der Gerichte wirkt und dieses intensiv hervorhebt.

Eine Messerspitze Safran im Mörser pulverisieren, in 1/2 Tasse heißes Wasser rühren etwas Öl dazu. Zwei Esslöffel gekochten Reis zugeben und gut vermischen. Den Safranreis anschließend unter den anderen Reis mischen. Bei uns erhalten Sie Safran nur in allerhöchster Qualität. Safran ist kein Gewürz, was am heimischen Herd jeden Tag zum Einsatz kommt. Aber gerade wer die orientalische Küche liebt und Wert auf originale Zubereitung legt, wird um ihn nicht umhinkommen.

>Safranfäden – Verwendungsempfehlung

In der Küche eignet sich Safran vor allem für Fischgerichte, Risotto sowie Soßen und Suppen, da er durch seine Bitterstoffe verstärkend auf das Grundaroma der Gerichte wirkt und dieses intensiv hervorhebt.

Eine Messerspitze Safran im Mörser pulverisieren, in 1/2 Tasse heißes Wasser rühren etwas Öl dazu. Zwei Esslöffel gekochten Reis zugeben und gut vermischen. Den Safranreis anschließend unter den anderen Reis mischen. Bei uns erhalten Sie Safran nur in allerhöchster Qualität. Safran ist kein Gewürz, was am heimischen Herd jeden Tag zum Einsatz kommt. Aber gerade wer die orientalische Küche liebt und Wert auf originale Zubereitung legt, wird um ihn nicht umhinkommen.

Deutschland

Bezugsquelle

Wir beziehen unseren Safran direkt von einem Produzenten, welcher für seine erstklassige Qualität bekannt ist und mit dem wir bereits seit mehreren Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Deutschland

Lagerung

Bitte öffnen Sie Ihre Bestellung unmittelbar nach dem Erhalt und überprüfen Sie diese auf Vollständigkeit. Anschließend öffnen Sie jedes Produkt, überprüfen Sie die Qualität und lagern Sie es ordnungsgemäß in luftdichten Behältern aus Tupperware und Glas kühl (bei Datteln 4-6 Grad). Eine spätere Reklamation bezüglich der Qualität der gelieferten Ware kann leider nicht akzeptiert werden.

Bekannt aus ...

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) /
Fett
   davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
   davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

Inhaltsstoffe

Safran-Fäden

Allergenhinweis

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten.

Bewertungen


6. Juni 2023 21:14

hervorragende Qualität, nur das Aufbewahrungsdöschen liess sich

hervorragende Qualität, nur das Aufbewahrungsdöschen liess sich nicht wie erwartet verschliessen

5. Juni 2023 11:31

empfehlenswert

sehr gut, angemessener Pries

2. Dezember 2022 12:43

Klasse! Freu mich drüber!

Klasse! Freu mich drüber!

18. November 2022 16:30

Tolles Produkt, jederzeit wieder!

Tolle Qualität, jederzeit wieder!

22. September 2022 16:19

super Qualität

super Qualität

3. Februar 2022 12:20

sehr gute Qualität

sehr gute Qualität

5. Januar 2022 20:51

Sehr gute Qualität aller gelieferten Waren!

Sehr gute Qualität aller gelieferten Waren!

5

7 von 7 Bewertungen


100%

0%

0%

0%

0%


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


6. Juni 2023 21:14

hervorragende Qualität, nur das Aufbewahrungsdöschen liess sich

hervorragende Qualität, nur das Aufbewahrungsdöschen liess sich nicht wie erwartet verschliessen

5. Juni 2023 11:31

empfehlenswert

sehr gut, angemessener Pries

2. Dezember 2022 12:43

Klasse! Freu mich drüber!

Klasse! Freu mich drüber!

18. November 2022 16:30

Tolles Produkt, jederzeit wieder!

Tolle Qualität, jederzeit wieder!

22. September 2022 16:19

super Qualität

super Qualität

3. Februar 2022 12:20

sehr gute Qualität

sehr gute Qualität

5. Januar 2022 20:51

Sehr gute Qualität aller gelieferten Waren!

Sehr gute Qualität aller gelieferten Waren!

5

7 von 7 Bewertungen


100%

0%

0%

0%

0%


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.