Kaffee Crema - ALIBABA

  • Perfekt am Morgen
  • Geringer Säureanteil
  • Noten von gerösteten Haselnüssen, Nougat und Pflaumen
  • 100 % Arabica Yellow Bourbon
7,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)

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Zartbitter
Schokoladig
Nussig
Süß


















Glutenfrei
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zucker
Ohne Zusätze
Vegan

Sie sind auf der Suche nach einer Arabica Bohne, die sich ideal für den morgendlichen Cappuccino eignet und darüber hinaus mit seinem einzigartigen Geschmack zu überzeugen weiß?

In seiner charaktervollen Aromatik vereint der „ALIBABA“ Anklänge von gerösteten Haselnüssen mit feinen Nougat-Aromen und bringt eine angenehm fruchtige Note von getrockneten Pflaumen mit. Dabei hat er jedoch einen geringen Säureanteil.

Die Bohnen dieses Kaffees stammen ausschließlich aus Carmo do Paranaíba im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais.

Sein Aromenreichtum bekommt diese Kaffeespezialität durch die Verwendung von 100 % Arabica Bohnen der Varietät Yellow Bourbon, welche eine sehr beliebte und auch gefragte Bohne ist. Doch erst durch die ausgewogene, mittelkräftige Röstung und die die optimale Röstkurve kommt das südamerikanische Temperament dieses Kaffees voll zur Geltung.

Eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso.
Auch die Verwendung im Vollautomaten als Café Crème oder als Basis für Zubereitungen mit Milch, wie Cappuccino, Latte macchiato, Espresso macchiato ist für diesen Kaffee zu empfehlen.

Das Besondere

Sorgfältig von uns ausgewählte und fein abgestimmte Kaffee-Spezialität, die ihresgleichen sucht. Von einer befreundeten Traditionsrösterei, mit über 90jähriger Erfahrung, sorgsam und mit Hinblick auf die unterschiedlichen Sorten geröstet, um den besten Geschmack aus den hochwertigen Bohnen hervor zu holen.

Für die Kreation dieser Mischung haben wir uns über einen Zeitraum von einem Jahr einmal wöchentlich mit unserem Röstmeister getroffen, bis wir das perfekte Mischverhältnis, die optimale Röstkurve und den besten Röstgrad getroffen hatten.

Um die beste Qualität dieses besonderen Kaffees garantierten zu können, lagern wir ihn nicht bei uns, sondern holen ihn tatsächlich täglich frisch direkt aus dem Kugelröster ab.


Das sagen unsere Kunden

Bewertungen 1
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Das sagen unsere Kunden

24.01.2019

Einzigartiger Geschmack

Auf diesen Kaffee wurde ich durch einen Freund aufmerksam gemacht - als passionierter Kaffeetrinker, der sonst in einer kleinen Kiez-Rösterei einkauft, war ich natürlich neugierig, ob der Kaffee auch geschmacklich mithalten kann.

Ich besitze u.a. eine Siebträgermaschine, die ich vor allem für Cappuccino nutze - Espresso mache ich hin und wieder, wenn wir mit Freunden kochen. Dieser sortenreine, brasilianischer Kaffee eignet sich für meinen Geschmack besonders für Cappuccino sehr gut. Er kam auch bei unseren Gästen als Espresso gut an. Definitiv eine Empfehlung für alle Kaffeetrinker, die eher einen runden, harmonischen Kaffee aus schonender Röstungen mit weniger Bitterstoffen mögen. Und für alle, die gerne etwas mehr zahlen, um den Kaffeebauern für ihre Arbeit eine faire Entlohnung zukommen zu lassen.

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Inhaltsstoffe

100 % Arabica Bohnen der Varietät Yellow Bourbon. Der Röstgrad dieser Kaffee-Spezialität ist mittelkräftig, wodurch das charaktervolle Aroma dieser Mischung voll zur Geltung kommt.

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Bezugsquelle

100 % Arabica Bohnen der Varietät Yellow Bourbon aus Brasilien.


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.


Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.

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Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.



Sie sind auf der Suche nach einer Arabica Bohne, die sich ideal für den morgendlichen Cappuccino eignet und darüber hinaus mit seinem einzigartigen Geschmack zu überzeugen weiß?

In seiner charaktervollen Aromatik vereint der „ALIBABA“ Anklänge von gerösteten Haselnüssen mit feinen Nougat-Aromen und bringt eine angenehm fruchtige Note von getrockneten Pflaumen mit. Dabei hat er jedoch einen geringen Säureanteil.

Die Bohnen dieses Kaffees stammen ausschließlich aus Carmo do Paranaíba im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais.

Sein Aromenreichtum bekommt diese Kaffeespezialität durch die Verwendung von 100 % Arabica Bohnen der Varietät Yellow Bourbon, welche eine sehr beliebte und auch gefragte Bohne ist. Doch erst durch die ausgewogene, mittelkräftige Röstung und die die optimale Röstkurve kommt das südamerikanische Temperament dieses Kaffees voll zur Geltung.

Eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso.
Auch die Verwendung im Vollautomaten als Café Crème oder als Basis für Zubereitungen mit Milch, wie Cappuccino, Latte macchiato, Espresso macchiato ist für diesen Kaffee zu empfehlen.

Das Besondere

Sorgfältig von uns ausgewählte und fein abgestimmte Kaffee-Spezialität, die ihresgleichen sucht. Von einer befreundeten Traditionsrösterei, mit über 90jähriger Erfahrung, sorgsam und mit Hinblick auf die unterschiedlichen Sorten geröstet, um den besten Geschmack aus den hochwertigen Bohnen hervor zu holen.

Für die Kreation dieser Mischung haben wir uns über einen Zeitraum von einem Jahr einmal wöchentlich mit unserem Röstmeister getroffen, bis wir das perfekte Mischverhältnis, die optimale Röstkurve und den besten Röstgrad getroffen hatten.

Um die beste Qualität dieses besonderen Kaffees garantierten zu können, lagern wir ihn nicht bei uns, sondern holen ihn tatsächlich täglich frisch direkt aus dem Kugelröster ab.

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24.01.2019

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Auf diesen Kaffee wurde ich durch einen Freund aufmerksam gemacht - als passionierter Kaffeetrinker, der sonst in einer kleinen Kiez-Rösterei einkauft, war ich natürlich neugierig, ob der Kaffee auch geschmacklich mithalten kann.

Ich besitze u.a. eine Siebträgermaschine, die ich vor allem für Cappuccino nutze - Espresso mache ich hin und wieder, wenn wir mit Freunden kochen. Dieser sortenreine, brasilianischer Kaffee eignet sich für meinen Geschmack besonders für Cappuccino sehr gut. Er kam auch bei unseren Gästen als Espresso gut an. Definitiv eine Empfehlung für alle Kaffeetrinker, die eher einen runden, harmonischen Kaffee aus schonender Röstungen mit weniger Bitterstoffen mögen. Und für alle, die gerne etwas mehr zahlen, um den Kaffeebauern für ihre Arbeit eine faire Entlohnung zukommen zu lassen.

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