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Kandierter Ingwer
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Trockenfrüchte - gesunde Power für zwischendurch

Trockenfrüchte verfeinern die verschiedensten Backwaren, geben dem Guten-Morgen-Müsli erst den richtigen Kick und sind ideal für Unterwegs. Ob beim Einkaufsbummel in der Stadt oder im Rucksack bei der nächsten Wandertour. Das getrocknete Obst ist vor allem auch nach einem anstrengenden Sportprogramm, die gesunde Alternative zu fertigen Drinks und Riegeln. In früheren Zeiten diente das Trocknen von Früchten vor allem der Haltbarmachung. Heute sind die Trockenfrüchte eine gesunde und besondere Delikatesse, die vielen Speisen einen individuellen Touch verleihen.

Trockenfrüchte

Wir legen großen Wert darauf, dass zur Trocknung nur frische, reife Früchte als auch pralle, süße Beeren, wie naturbelassene Berberitzen, Goji Beeren aus Tibet und Cranberry ohne Zucker, verwendet werden. Diesen wird in einem speziellen, besonders schonendem Verfahren, die Flüssigkeit entzogen. Zuvor werden die großen Früchte jedoch in eine kompakte Form gebracht , z.B.: unsere getrocknete Mango, getrocknete Papaya, getrockneten Birnen oder auch unsere getrocknete Ananas. Manche werden zunächst auch erst von ihren Kernen befreit, so unsere getrockneten Sauerkirschen und getrockneten Pfirsiche. Manche bleiben auch einfach wie sie sind - wie unsere smaragdgrünen unbehandelten (BIO) Sultaninen. Auch die persischen Wildfeigen in Extra Qualität, unsere getrockneten Aroniabeeren, die getrockneten Physalis als auch die getrockneten Datteln, getrocknete Feigen und unsere schwarzen Maulbeeren behalten zur Weiterverarbeitung ihre ursprüngliche Form. Unsere Früchte werden Sonnengetrocknet bei max. 42 Grad Celsius. Nur dann erhalten sie ihr unvergleichlich volles Aroma, einen intensiven Geschmack und jede Menge Vitamine und Mineralstoffe.

Kandierte Trockenfrüchte 

Beim Kandieren wird den Früchten ebenfalls das Wasser entzogen, aber: Statt in der Sonne zu trocknen, werden die Früchte mehrmals mit einer Zuckerlösung überzogen. Dieses Verfahren erstreckt sich über mehrere Tage. Denn in der Zwischenzeit müssen die Früchte immer wieder trocknen. Durch das Kandieren wird das fruchteigene Aroma intensiviert und die wertvollen Inhaltsstoffe wie bei unserer kandierten Papaya bleiben bestmöglich erhalten.

Kleiner Tipp für ein besonderes harmonisches Zusammenspiel: Servieren Sie doch einen selbst kreierten Eisbecher aus Vanilleeis mit kandierten Erdbeeren, getrockneten Ananas und knackigen Bananenchips — cremig süß trifft auf erfrischend fruchtig, köstlich.

Trockenfrüchte, Nüsse & Gewürze - Die Kombinationen sorgen für Abwechslung

Schwelgen Sie auch im Alltag in den Genüssen ferner Länder: Trockenfrüchte und hochwertige Gewürze verfeinern den Sonntagsbraten. Leckere Nüsse bereichern den Salat und geben Ihrem Nachtisch eine feine Nuance. Verführerisch zarte Pinienkerne dazu ein tolles Gewürz, wie das Grillgewürz oder die Bruschetta-Gewürzmischung, so holen Sie sich den Geschmack Ihres Urlaubslandes auf den Teller. Wir achten für Sie auf eine hervorragende Qualität und binnen achtundvierzig Stunden erhalten Sie Ihre ausgewählten Produkte zugestellt. Ab einem Bestellwert von fünfzig Euro übernehmen wir auch noch die Versandpauschale von Euro 3,90 und zwar für sämtliche Lieferungen in ganz Deutschland. Lust bekommen? Ob Trockenfrüchte oder kandierte Früchte — bei uns finden Sie Ihre persönlichen Favoriten.

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