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Berberitzen naturbelassen

6,49 € *
Inhalt: 250 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)

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Naturbelassen Geschwefelt Ungezuckert Fruchtigsüß Gezuckert Säuerlich

Berberitzen kaufen – Leicht säuerliches Aroma für den besonderen Anlass

Fast jeder, der die orientalische Küche kennt und liebt, hat schon von den Berberitzen, oder auch Sauerdorn, gehört. Sie sind zur Verfeinerung in der anspruchsvollen Küche nicht mehr wegzudenken. Mit ihrem leicht säuerlichen Aroma eignen sie sich in vielfältiger Weise zur Bereicherung verschiedenster Speisen. Aber dazu gleich mehr.

Berberitzen – Herkunft

Der Berberitzen Strauch hat seine Heimat in Europa und Asien. Oftmals ist er als Zierpflanze in Parks oder an Waldrändern zu sehen. Im Nahen Osten, dem Irak oder Iran wird er schon seit mehr als 200 Jahren als Kultur- und Nutzpflanze angebaut. Die kleinen roten Berberitzen werden seit jeher schonend luftgetrocknet und damit haltbar gemacht. Unsere Berberitzen sind ebenfalls naturbelassen und unterstehen einer strengen Qualitätskontrolle.

Berberitzen – Verwendungsempfehlung

Berberitzen haben einen sehr einprägsamen, einzigartigen Geschmack. Leicht säuerlich bieten sie Kontrast sowohl in Speisen als auch Getränken. Vielleicht hatten Sie schon Gelegenheit einen originalen Lammbraten zu testen und werden sich gefragt haben, woher wohl dieser gewisse Unterschied zwischen europäischer und orientalischer Küche kommt. Ein Grund waren vielleicht die Berberitzen als feine Nuance.

Eine weitere häufige Anwendung findet die Beere im schwarzen Tee. Versuchen Sie es einfach mal!

Viele kennen auch die Berberitze in Form von Marmelade. Süß mit säuerlich zu mischen gibt vielen Speisen das gewisse Etwas. Backen Sie gerne Ihre eigenen Plätzchen? Dann liegen Sie mit der Beere voll im Trend.

Ob untergemischt im orientalischen Reis, in Müslis, Smoothies, Säften oder überhaupt beim Frühstück findet sie reichlich Verwendung.

Überraschen Sie Ihre Gäste und lassen Sie sie selbst herausfinden, was Ihre Gerichte so besonders macht! Wetten, dass sie nicht gleich drauf kommen und Sie ihnen wieder einen Schritt voraus sind!


Bezugsquelle

Wir beziehen unsere Berberitzen aus unser Heimat.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1311,00 / 313,00
Fett 2,90 g
   davon gesättigte Fettsäuren   g
Kohlenhydrate 65,20  g
   davon Zucker g
Ballaststoffe 8,00  g
Eiweiß 4,00 g
Salz 0,002  g

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.

Inhaltsstoffe

Berberitzen

ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ohne Zucker, vegan, vegetarisch, Rohkost

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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Berberitzen kaufen

Kleine Frucht mit großem Geschmack - die Berberitze, auch als Sauerdorn bekannt. Erfrischend säuerlich schmeckt die kräftig-rote Beere des Berberitzenstrauches und ist getrocknet äußerst reich an gesundem Vitamin C.

Das Besondere an getrockneten Berberitzen 

Wenn Sie unsere naturbelassenen Berberitzen einfach so aus Genussgründen naschen möchten, tun Sie Ihrem Körper durchaus etwas Gutes: Mit rund 25 mg Vitamin C pro 100 g stärken sie nämlich das Immunsystem. Außerdem schützen die in der Berberitze reichlich enthaltenen, natürlichen roten Farbstoffe die Körperzellen vor freien Radikalen und anderen schädlichen Einflüssen. Interessant: Getrocknete Berberitzen haben kaum Fett und einen ziemlich hohen Anteil an sättigenden Ballaststoffen.

Verwendungsempfehlung für getrocknete Berberitzen

In unserer Heimat kommen die naturbelassenen Berberitzen sehr oft in der Küche zum ?Einsatz. Zudem stellte unsere Großmutter Marmeladen, Liköre, Früchtetees und Gelees aus Berberitzen her. Auch zum Abrunden von Gemüsegerichten, Fleisch- oder Wildsaucen sind die naturbelassenen Berberitzen bestens geeignet. Man kann sie auch perfekt zu Salat oder als Müslizutat verwenden.

Achtung:

Vor dem Verzehr bitte auf Verunreinigung prüfen, da es sich um eine Wildsammlung handelt, bei der zwar auf höchste Qualität geachtet wird, dennoch kann sich auch hier mal ein kleines Blatt verirrt haben. Der Qualität tut dies jedoch keinen Abbruch, sondern ist vielmehr ein Zeichen eines ehrlichen, naturbelassenen Produkt.

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Ingwer, Würfel - extra Qualität- kandiert Ingwer, Würfel - extra Qualität- kandiert
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Die kandierten Würfel, die aus der Ingwerwurzel gewonnen werden, besitzen eine saftige Konsistenz und angenehme, würzige Schärfe. Durch die Kandierung ergibt...

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1001 Frucht: Edle Früchtemischung 1001 Frucht: Edle Früchtemischung
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An assortment of selected dried fruits: berberis, sultanas, Turkish delight, coco cubes, gooseberries, diced mango, cowberries, sour cherry and many more…  This...

Mandeln, blanchiert - naturbelassen Mandeln, blanchiert - naturbelassen
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Mandeln, blanchiert – naturbelassen Mandeln gibt es seit ca. 4000 Jahren und wir müssen Ihnen, als Connaisseur, nun wahrscheinlich nicht erklären, was sie sind. Wir...

Bananenchips ohne Zuckerzusatz Bananenchips ohne Zuckerzusatz
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Bei den Bananen Chips gibt es 4 verschiedene Qualitätsstufen. Da bei uns die Qualität und nicht die Quanität eine wichtige Rolle spielt, bieten wir nur den höchste Grad an...

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