Blaubeeren gefriergetrocknet

  • Komplexes, fruchtiges Aroma
  • Angenehmen Süße
  • Tief dunkelblaue Farbe
  • Reich an Vitaminen
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Blaubeeren gefriergetrocknet kaufen

Die fruchtig süßen Blaubeeren, ebenfalls als Heidelbeeren bekannt, liefern schnell Energie dank ihres natürlichen Fruchtzuckergehaltes. Mit dem hohen Ballaststoffanteil unterstützen sie die Verdauung. Sie sind ein gesunder, süßer Snack für zwischendurch. Dabei verzichten wir auf nachträgliches zuckern, sondern setzen rein auf die natürliche Süße der Früchte.

Welchen Mehrwert haben Blaubeeren?

Die fettarmen gefriergetrockneten Blaubeeren behalten durch diesen schonenden Trocknungsprozess ihre kräftige blaue Farbe und die Nährstoffe werden intensiviert. Sie sind reich an Ballaststoffen, was die Verdauung unterstützt sowie eine Vitamin-C und Vitamin-E-Quelle. An Mineralien liefern sie vor allem Mangan.

Vitamine, Mineralien und weitere Inhaltsstoffe der Blaubeeren

Die Blaubeeren gefriergetrocknet sind eine Vitamin C Quelle, welche wichtig für das Immunsystem sowie für die normale Funktion des Energiestoffwechsels ist. Ein weiteres Vitamin, welches die Blaubeeren liefern, ist das zellschützende Vitamin E. Weiterhin liefern diese kleinen Früchte Mangan, welches ebenfalls wichtig für den Zellschutz ist und einen normalen Energiestoffwechsel unterstützt.

Verwendungsempfehlung für die Blaubeeren

Die Blaubeeren bieten ein süßen, knuspriges Geschmackserlebnis und können vielfältig angewendet werden – als Snack, im Joghurt oder im Müsli.

 


Bezugsquelle

Deutschland

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1125,0 / 269,0
Fett 4,5 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,0  g
Kohlenhydrate 63,5  g
   davon Zucker 34,3 g
Ballaststoffe 27,8  g
Eiweiß 4,5 g
Salz 0,00  g

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten

Inhaltsstoffe

Blaubeeren, ganz

Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.



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13.02.2019

Ein wirklich sehr gute Qualität, würde es jederzeit wieder kaufen

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Blaubeeren, oder Heidelbeeren, wie sie auch genannt werden, besitzen ein komplexes, fruchtiges Aroma mit einer angenehmen Süße und stecken voller hochwertiger Inhaltsstoffe.
Diese wertvollen Vitamine, Mineralsto
ffe, Spurenelemente und Mineralien sind durch den schonenden, jedoch aufwendigen Trocknungsprozeß in noch konzentrierterer Form enthalten.

Auch ihre tief dunkelblaue Farbe und ihr feiner Geschmack ist in den gefriergetrockneten Blaubeeren noch intensiver.
Um 100 g gefriergetrocknete Blaubeeren herstellen zu können, werden ganze 700 g vollreife Beeren benötigt.

Das Besondere an gefriergetrockneten Blaubeeren:

Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche, dunkelblaue Farbe sowie die Nährstoffe der Blaubeeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert.
In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen.

Dadurch werden sie zu einem natürlich leckerem und knusprigen Geschmackserlebnis, mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. 

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