Gefriergetrocknete rote Johannisbeeren

Gefriergetrocknete rote Johannisbeeren
  • Aromatisch süß
  • Angenehme, leicht säuerliche Note
  • Komplexes, fruchtiges Aroma
  • Reich an Vitaminen
8,49 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Naturbelassen
Geschwefelt
Ungezuckert
Fruchtigsüß
Gezuckert
Säuerlich




















Glutenfrei
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zucker
Ohne Zusätze
Rohkost
Vegan

Rote Johannisbeeren gehören wohl auch aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks mit zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Zunächst schmecken sie aromatisch süß, doch sie besitzen darüber hinaus eine angenehme, leicht säuerliche Note. Durch ihr komplexes, fruchtiges Aroma lassen sie sich vielseitig verarbeiten und machen die Johannisbeeren zu gern gesehenen Begleitern in zahlreichen Speisen. Unsere schonend gefriergetrockneten, leuchtend roten Johannisbeeren sind hocharomatisch und dabei besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Mineralien, da diese wertvollen Inhaltsstoffe durch den aufwendigen Trocknungsprozeß in konzentrierter Form enthalten sind.Um 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren herstellen zu können, werden ganze 670 g vollreife Beeren benötigt.

Das Besondere an gefriergetrockneten, roten Johannisbeeren 

Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche leuchtend rote Farbe sowie die Nährstoffe der Beeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert. In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen. Dadurch werden sie zu einem natürlich leckerem und knusprigen Geschmackserlebnis, mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. 

Verwendungsempfehlung 

Ideal für Joghurt, Quarkspeisen, Desserts, im Müsli, in Smoothies, in der Patisserie, zum Schokolieren, für Gebäck und Kuchen, aber auch in der herzhaften Küche, wie in Salaten, zu Käseplatten, zu gratiniertem Ziegenkäse oder zur Verwendung im Salatdressing. Natürlich sind sie auch pur zum Knabbern bestens geeignet und äußerst lecker.

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten


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Nährwerte je 100g

Brennwert (kJ)
1136,0
Brennwert (kcal)
316,0
Fett
1,3 g
davon gesättigten Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
38,2 g
davon Zucker
38,2 g
Eiweiß
6,9 g
Salzgehalt
0,00 g
Ballaststoffe
36,9 g

Inhaltsstoffe

Rote Johannisbeeren

Bezugsquelle

Deutschland


Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.


Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.


Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.



Rote Johannisbeeren gehören wohl auch aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks mit zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Zunächst schmecken sie aromatisch süß, doch sie besitzen darüber hinaus eine angenehme, leicht säuerliche Note. Durch ihr komplexes, fruchtiges Aroma lassen sie sich vielseitig verarbeiten und machen die Johannisbeeren zu gern gesehenen Begleitern in zahlreichen Speisen. Unsere schonend gefriergetrockneten, leuchtend roten Johannisbeeren sind hocharomatisch und dabei besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Mineralien, da diese wertvollen Inhaltsstoffe durch den aufwendigen Trocknungsprozeß in konzentrierter Form enthalten sind.Um 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren herstellen zu können, werden ganze 670 g vollreife Beeren benötigt.

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Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche leuchtend rote Farbe sowie die Nährstoffe der Beeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert. In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen. Dadurch werden sie zu einem natürlich leckerem und knusprigen Geschmackserlebnis, mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. 

Verwendungsempfehlung 

Ideal für Joghurt, Quarkspeisen, Desserts, im Müsli, in Smoothies, in der Patisserie, zum Schokolieren, für Gebäck und Kuchen, aber auch in der herzhaften Küche, wie in Salaten, zu Käseplatten, zu gratiniertem Ziegenkäse oder zur Verwendung im Salatdressing. Natürlich sind sie auch pur zum Knabbern bestens geeignet und äußerst lecker.

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