Getrocknete Birnen

Schon Homer sagte: Birnen sind ein Geschenk Gottes. Dem können wir zustimmen! Denn wenige Obstsorten sind so vielseitig und unterschiedlich kombinierbar wie die Birne. Von traditionell bis experimentell, von süß bis deftig. Wenn schon die Griechen und Römer die Birne als süße Frucht schätzten und sie häufig in Nachspeisen verwendeten, warum sollten wir dies dann nicht auch tun?

Das Besondere:

Sie sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Birnen haben einen hohen Vitamingehalt, welchen man besonders im Herbst und Frühjahr gut gebrauchen kann. Hier nur eine kleine Aufzählung, was Sie erwartet: Vitamine A, B und vor allem C. Des Weiteren punktet unsere getrocknete Birne mit Mineralstoffen wie Schwefel, Kupfer, Zink, Jod, Magnesium und Phosphor. Dazu kommt noch, dass die getrocknete Birne reich an Ballaststoffen ist. Ein paar Scheiben getrockneter Birnen decken den kompletten Tagesbedarf an Ballaststoffe vollständig ab. Reichlich vorhanden sind auch Kalium und Kalzium sowie Bor, welches für den Organismus relevant ist, um Calcium zu speichern.

Verwendungsempfehlung:

Sowohl in Süßspeisen wie Müsli, Kuchen und Obstsalat schmeckt sie hervorragend, aber auch herzhafte Gerichte und Salate ergänzt sie wunderbar. Alternativ können Sie die getrockneten Birnen so naschen oder in Schokolade eintauchen.

Lagerung:

kühl, luftdicht, dunkel und trocken