Johannisbeeren gefriergetrocknet

  • Aromatisch süß
  • Angenehme, leicht säuerliche Note
  • Komplexes, fruchtiges Aroma
  • Reich an Vitaminen
8,49 € *
Inhalt: 100 Gramm

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  • 1001GF.100JB
  • 4260227125160
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  • Glutenfrei
    GMO Frei
    Naturbelassen
    Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Zucker
    Ohne Zusätze
    Rohkost
    Vegan
Naturbelassen Geschwefelt Ungezuckert Fruchtigsüß Gezuckert Säuerlich

Zunächst schmecken sie aromatisch süß, doch sie besitzen darüber hinaus eine angenehme, leicht säuerliche Note. Schwarze Johannisbeeren gehören wohl auch aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks mit zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Durch ihr komplexes, fruchtiges Aroma lassen sie sich vielseitig verarbeiten und machen die Johannisbeeren zu gern gesehenen Begleitern in zahlreichen Speisen. Unsere schonend gefriergetrockneten, tiefschwarzen Johannisbeeren sind hocharomatisch und dabei besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Mineralien, da diese wertvollen Inhaltsstoffe durch den aufwendigen Trocknungsprozeß in konzentrierter Form enthalten sind.

Um 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren herstellen zu können, werden ganze 655 g vollreife Beeren benötigt.

Das Besondere an gefriergetrocknete Johannisbeeren:

Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche, tiefschwarze Farbe sowie die Nährstoffe der Johannisbeeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert.
In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen.

Dadurch werden sie zu einem natürlich leckerem und knusprigen Geschmackserlebnis, mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. 


Bezugsquelle

Deutschland

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1135,0 / 270,0
Fett 1,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,0  g
Kohlenhydrate 30,1  g
   davon Zucker 30,1 g
Ballaststoffe 32,5   g
Eiweiß 6,3 g
Salz 0,00  g

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten

Inhaltsstoffe

Johannisbeeren, angeritzt

Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.



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Zunächst schmecken sie aromatisch süß, doch sie besitzen darüber hinaus eine angenehme, leicht säuerliche Note. Schwarze Johannisbeeren gehören wohl auch aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks mit zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Durch ihr komplexes, fruchtiges Aroma lassen sie sich vielseitig verarbeiten und machen die Johannisbeeren zu gern gesehenen Begleitern in zahlreichen Speisen. Unsere schonend gefriergetrockneten, tiefschwarzen Johannisbeeren sind hocharomatisch und dabei besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Mineralien, da diese wertvollen Inhaltsstoffe durch den aufwendigen Trocknungsprozeß in konzentrierter Form enthalten sind.

Um 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren herstellen zu können, werden ganze 655 g vollreife Beeren benötigt.

Das Besondere an gefriergetrocknete Johannisbeeren:

Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natürliche, tiefschwarze Farbe sowie die Nährstoffe der Johannisbeeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert.
In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zunächst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flüssigen Aggregatzustand überzugehen.

Dadurch werden sie zu einem natürlich leckerem und knusprigen Geschmackserlebnis, mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. 

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