Kandierter Ingwer

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Kandierter Ingwer  Diese Ingwerstücke sind etwas kleiner in der Würfelart, haben einen... mehr

Kandierter Ingwer

Kandierter Ingwer 

Diese Ingwerstücke sind etwas kleiner in der Würfelart, haben einen sehr intensiven Geschmack, sind leicht kandiert und verfügen über eine gute Schärfe.

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Unser Kommentar zu "Kandierter Ingwer"

Schon seit Jahrtausenden wird Ingwer in Asien als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Vor allem auch in der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda wird er hochgeschätzt. Er gilt als das große "Universalheilmittel" und füllt ganze Bücher.

Ingwer hilft gut bei Erkältungen und ist angenehm bei Magenbeschwerden. Nach fettem und reichhaltigem Essen fördert Ingwer die Verdauung. Unser kandierter Ingwer aus Thailand ist bekannt für seine kräftige Schärfe.

Sie können den kandierten Ingwer auch zum Kochen oder Backen verwenden.

Wesentliche Bestandteile sind dabei ein ätherisches Öl, Harzsäuren und... mehr

Inhaltsstoffe

Wesentliche Bestandteile sind dabei ein ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, eine scharf aromatische Substanz. Ingwer enthält ätherisches

- Öl
- Gingerole 
- Shogaol
- Diarylheptanoide.

Außerdem enthalten die Wurzeln auch Vitamin C, Zink, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:

- Brennwerte: 380 kcal, 1591 kJ
- Eiweiß: 0 g
- Kohlenhydrate: 94 g
- Fette: 0 g
- Ballaststoffe: 1 g

Wissenswertes

Schon seit Jahrtausenden wird Ingwer in Asien als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Vor allem auch in der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda wird er hochgeschätzt. Er gilt als das große "Universalheilmittel" und füllt ganze Bücher.

Ingwer hilft gut bei Erkältungen und ist angenehm bei Magenbeschwerden. Nach fettem und reichhaltigem Essen fördert Ingwer die Verdauung. Unser kandierter Ingwer aus Thailand ist bekannt für seine kräftige Schärfe.

Sie können den kandierten Ingwer auch zum Kochen oder Backen verwenden.

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