Kandierter Ingwer

Diese Ingwerstücke sind etwas kleiner, haben einen sehr intensiven Geschmack, sind leicht kandiert und verfügen über eine gute Schärfe. Schon seit Jahrtausenden wird Ingwer in Asien als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Vor allem auch in der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda wird er hochgeschätzt. Er gilt als das große "Universalheilmittel" und füllt ganze Bücher.

Das Besondere:

Ingwer hilft gut bei Erkältungen und ist angenehm bei Magenbeschwerden. Nach fettem und reichhaltigem Essen fördert Ingwer die Verdauung. Unser kandierter Ingwer aus Thailand ist bekannt für seine kräftige Schärfe. Wegen seiner Inhaltsstoffe ist die Wurzel unter anderem in der asiatischen Heilkunde äußerst beliebt: so ist sie reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Zingiberol, Diarylheptanoiden, ätherischen Ölen und Gingerolen.

Verwendungsempfehlung:

Sie können den kandierten Ingwer auch zum Kochen oder Backen verwenden.

Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.