Orangeat, halbe Scheiben - kandiert

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Das süße und aromatische Orangeat ist eine Bereicherung für jede Backstube und verleiht jedem... mehr
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Orangeat, halbe Scheiben - kandiert

Das süße und aromatische Orangeat ist eine Bereicherung für jede Backstube und verleiht jedem Kuchen einen saftig-frischen Geschmack. Orangeat sind verzuckerte Früchte. Diese werden aus den Schalen der Bitterorangen (Pomeranzen) hergestellt.

Gewonnen aus der mediterranen Pomeranze, enthält die Schale zahlreiche ätherische Öle und einen bittersüßen Geschmack.
Durch seine Scheibenform ist das 1001 Frucht-Orangeat um einiges weicher und simpler zu verarbeiten als herkömmliches Orangeat.

Das Besondere:

Das Orangeat ist reich an Vitaminen und Mineralien wie zum Beispiel A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, Biotin, Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Fluor und Jod.

Verwendungsempfehlung:

Gewöhnlich wird Orangeat in Backwaren verwendet. Einfach mit einer Küchenreibe zerkleinern und nach Belieben in den Teig geben – zum Beispiel für Christstollen oder für Osterbrot.

Lagerung:

kühl, luftdicht, dunkel und trocken

Bezugsquelle: Thailand
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Weitere Informationen
Orangeat, Glucose-Fructose-Sirup aus Weizen, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330 ohne Farbstoffe,... mehr

Inhaltsstoffe

Orangeat, Glucose-Fructose-Sirup aus Weizen, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330 ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, vegetarisch, Rohkost

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 Gramm:
Brennwert 1.338 kj / 15,00 kcal
Eiweiß 0 g
Kohlenhydrate 75,74 g
Fett 0 g
Ballaststoffe 6 g

Bezugsquelle

Wir beziehen unser kandiertes Orangeat aus Thailand.
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