Quinoa weiß naturbelassen

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1

  • 1001F250-Qui-250
  • 4260227124538
    Hauptanbaugebiet ist Peru
    1001 Frucht

Quinoa, auch "Inkareis" genannt, ist der Samen der Quinoa-Pflanze und durch seine wertvollen Inhaltsstoffe äußerst beliebt.
Da das basische Getreide komplett glutenfrei und sehr kohlenhydratarm ist, eignet es sich besonders für Personen, die an Gluten unverträglichkeit leiden oder auf Low-Carb-Ernährung achten.
Haben Sie gewusst, dass Quinoa aus Südamerika stammt, wo es seit 6000 Jahren gemeinsam mit Amaranth ein Grundnahrungsmittel ist. Es wurde besonders in den Hochebenen der Anden oberhalb einer Höhe von 4000 m angebaut. Da in diesen Höhen kein Mais angebaut werden kann, ist Quinoa für Bergvölker ein Hauptnahrungsmittel. Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung. Deshalb wird Quinoa − ebenso wie Amarant − als „glutenfreies Pseudogetreide“ bezeichnet.

Das Besondere:

Ihr Nährstoffgehalt ist enorm hoch. Allein im Vergleich zu Reis enthält das Korn in etwa doppelt soviele Proteine sowie Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und einiges mehr. Quinoa beinhaltet die Aminosäure Tryptophan, die der Organismus zum Generieren des Glückshormons Serotonin benötigt. Die gesundheitlichen Aspekte mal bei Seite gestellt - Quinoa ist nicht nur ein echtes Superfood, es schmeckt gut und lässt sich simpel zubereiten. Also, die altbekannten Nudeln und Reis einfach mal im Schrank lassen und etwas Neues ausprobieren.

Verwendungsempfehlung:

Es lässt sich gut anstelle von Reis verwenden oder als Zutat in Müslimischungen.

In Kombination mit Samen, Gemüse und Bohnen entfalten unsere unbehandelten Quinoas Ihren vollen Geschmack und verzaubern unsere Sinne.

Wegen dieser Eigenschaften ist sie gerade für Allergiker sehr gut geeignet und in der vegetarischen sowie veganen Küche äußerst beliebt. Quinoa kann auch zur Herstellung von glutenfreiem Bier verwendet werden.

Lagerung:

kühl, luftdicht, dunkel und trocken

Quinoa weiß naturbelassen

Quinoa, auch "Inkareis" genannt, ist der Samen der Quinoa-Pflanze und durch seine wertvollen Inhaltsstoffe äußerst beliebt.
Da das basische Getreide komplett glutenfrei und sehr kohlenhydratarm ist, eignet es sich besonders für Personen, die an Gluten unverträglichkeit leiden oder auf Low-Carb-Ernährung achten.
Haben Sie gewusst, dass Quinoa aus Südamerika stammt, wo es seit 6000 Jahren gemeinsam mit Amaranth ein Grundnahrungsmittel ist. Es wurde besonders in den Hochebenen der Anden oberhalb einer Höhe von 4000 m angebaut. Da in diesen Höhen kein Mais angebaut werden kann, ist Quinoa für Bergvölker ein Hauptnahrungsmittel. Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung. Deshalb wird Quinoa − ebenso wie Amarant − als „glutenfreies Pseudogetreide“ bezeichnet.

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Verwendungsempfehlung:

Es lässt sich gut anstelle von Reis verwenden oder als Zutat in Müslimischungen.

In Kombination mit Samen, Gemüse und Bohnen entfalten unsere unbehandelten Quinoas Ihren vollen Geschmack und verzaubern unsere Sinne.

Wegen dieser Eigenschaften ist sie gerade für Allergiker sehr gut geeignet und in der vegetarischen sowie veganen Küche äußerst beliebt. Quinoa kann auch zur Herstellung von glutenfreiem Bier verwendet werden.

Lagerung:

kühl, luftdicht, dunkel und trocken

Inhaltsstoffe

Quinoa ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ohne Zucker, vegan, vegetarisch, Rohkost

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 Gramm:
Brennwert 1415 kJ /334 kcal
Eiweiß 14,8 g
Kohlenhydrate 58,5 g
Fett 5,0 g
Ballaststoffe 6,6 g

Bezugsquelle

Bei unserer Reise durch Peru haben wir einen besonderen Landwirt kennenlernen dürfen, dessen Philosophie wir durchaus interessant fanden und unserer sehr ähnelt.

Qualität

Die Qualität unserer Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, Tees und Spezialitäten liegt uns sehr am Herzen. Wir lassen sämtliche Produkte regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Rückstände und Verunreinigungen prüfen. Nur Produkte, die dem strengen deutschen Qualitätsstandard entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.

Philosophie

Unser Ziel ist es, auf dem Weg in eine sozial- und umweltverträgliche Welt mehr Menschen für einen nachhaltigen Konsum zu begeistern und von der hohen Qualität fair gehandelter und unbehandelt hergestellter Produkte zu überzeugen. Im Umgang mit unseren Landwirten/Partnerfirmen wollen wir gemeinschaftlich an einem Strang ziehen, einen vertrauensvollen Umgang miteinander pflegen und die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit, sozialer und ökologischer Verantwortung leben.

A-Z: Quinoa
Bezugsquelle: Peru
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