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schwarze Johannisbeeren gefriergetrocknet

schwarze Johannisbeeren gefriergetrocknet
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Inhalt: 100 Gramm

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    Vegan
Naturbelassen Geschwefelt Ungezuckert Fruchtigsüß Gezuckert Säuerlich

Johannisbeeren kaufen

Wer etwas Gutes für seine Gesundheit tun möchte, sollte zu den gefriergetrockneten Johannisbeeren greifen. Sie sind eine Quelle an Vitamin C und bringen ihre eigene Süße mit, garniert mit einer feinen säuerlichen Note. Mit ihren komplexen Aromen zählen die roten Johannisbeeren zu den beliebten Sommerfrüchten.

Welchen Mehrwert haben Johannisbeeren?

Durch den einzigartigen sowie schonenden Prozess der Gefriertrocknung bleibt die dunkle Farbe sowie der Nährstoffgehalt der Früchte erhalten. Zudem sind die Früchte ballastoffreich und fettarm.

Vitamine, Mineralien und weitere Inhaltsstoffe der Johannisbeeren

100 Gramm der gefriergetrockneten Johannisbeeren liefern die Hälfte des Tagesbedarfes an Vitamin C, welches wichtig für das Immunsystem ist. Zudem ist dieses Vitamin an der normalen Kollagenbildung im Körper beteiligt, welches eine Rolle in der Haut, im Knorpel, im Knochen sowie in den Zähnen spielt.

Verwendungsempfehlung für die Johannisbeeren

Unsere gefriergetrockneten Johannisbeeren können vielfältig verwendet werden.


Bezugsquelle

Die gefriergetrockneten schwarzen Johannisbeeren beziehen wir aus Deutschland.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1135,0 / 270,0
Fett 1,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren   g
Kohlenhydrate 30,1  g
   davon Zucker g
Ballaststoffe 32,5   g
Eiweiß 6,3 g
Salz 0,00  g

Lagerung

Wir bitten Sie, Ihre Bestellung unverzüglich bei Erhalt der Ware auf die Qualität zu prüfen und bis zum Verbrauch möglichst kühl (im Kühlschrank bei 8-10°C), trocken, luftdicht und lichtgeschützt zu lagern.

Inhaltsstoffe

schwarze Johannisbeeren, angeritzt


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Allergene

Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten

Zuna¨chst schmecken sie aromatisch su¨ß, doch sie besitzen daru¨ber hinaus eine angenehme, leicht sa¨uerliche Note. Schwarze Johannisbeeren geho¨ren wohl auch aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks mit zu den beliebtesten Sommerfru¨chten. Durch ihr komplexes, fruchtiges Aroma lassen sie sich vielseitig verarbeiten und machen die Johannisbeeren zu gern gesehenen Begleitern in zahlreichen Speisen. Unsere schonend gefriergetrockneten, tiefschwarzen Johannisbeeren sind hocharomatisch und dabei besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Mineralien, da diese wertvollen Inhaltsstoffe durch den aufwendigen Trocknungsprozeß in konzentrierter Form enthalten sind.

Um 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren herstellen zu ko¨nnen, werden ganze 655 g vollreife Beeren beno¨tigt.

Das Besondere an gefriergetrocknete Johannisbeeren:

Durch den einzigartigen Prozess der Gefriertrocknung bleiben die natu¨rliche, tiefschwarze Farbe sowie die Na¨hrstoffe der Johannisbeeren erhalten und ihr Geschmack wird dabei sogar noch intensiviert.
In einem besonders schonenden, jedoch auch aufwendigem Verfahren wird den Beeren ihre Feuchtigkeit mittels sogenannter Sublimation entzogen. Dazu werden sie zuna¨chst tiefgefroren und anschließend einem Unterdruck ausgesetzt. Durch den Druck in der Vakuumkammer verdampft das in den Fru¨chten enthaltene Wasser, ohne vorher in seinen flu¨ssigen Aggregatzustand u¨berzugehen.

Dadurch werden sie zu einem natu¨rlich leckerem und knusprigen Geschmackserlebnis, mit vielfa¨ltigen Verwendungsmo¨glichkeiten. 

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