Schwarze Maulbeeren naturbelassen

Die aus Asien stammende Maulbeere hat zahlreiche Erscheinungsformen und von - lila über weiß bis rot - verschiedene Farb- und Geschmacksgebungen. Die schwarze Maulbeere schmeckt dabei außergewöhnlich süß und intensiv. Die lateinische Bezeichnung Morus ist aus dem Griechischen morea entstanden und war in der Antike der Name für den Baum - abgeleitet von griechisch meros = Teil - wohl wegen der zusammengesetzten Früchte. Der deutsche Name ist aus dem Lateinischen entlehnt und über das Althochdeutsche mor bzw. murberi und über das Mittelhochdeutsche morber, mulber entstanden.

Das Besondere an schwarzen, gerockneten Maulbeeren

Durch ihre besonderen Inhaltsstoffe gilt sie zudem als Superbeere. So enthält sie ungewöhnlich viele Antioxidiantien, Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium, Vitamine A, C, E, K sowie sekundäre Pflanzenstoffe.

Verwendungsempfehlung für getrocknete Maulbeeren

Die Maulbeere stellt dadurch eine hervorragende Alternative zu ungesunden Süßigkeiten dar – als Snack oder Nachtisch, zum Backen oder in Salaten.

Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.