Sultaninen groß - extra Qualität, unbehandelt

Diese echten Sultaninen sind von besonderer Qualität und überraschend groß. Saftig, unglaublich fruchtig-süß mit einer dezent säuerlichen Note nach Zitrusfrüchten begeistern sie sogar Menschen, die eigentlich keine Rosinen oder Sultaninen mögen. Kein Wunder, denn nicht umsonst trägt die Sultanine den Beinamen „Königin der Weintrauben“. Sultaninen werden aus der Sultana-Traube gewonnen, daher auch ihr Name. Wir beziehen sie direkt aus unserer Heimat und können somit ihre besondere Güte garantieren. Sie sind unbehandelt und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Diese Sultaninen besitzen noch ihre Kerne, was ihnen allerdings, neben ihrer besonders weichen Saftigkeit, einen gewissen Biss verleiht und sie zu einer richtigen Spezialität macht. 

Das Besondere an Sultanien  

Um unsere Top-Qualität zu garantieren, sind mehrere Sortier-Vorgänge notwendig. Insgesamt werden die Sultaninen dreimal per Hand sortiert und dreimal über Laserscanner. Bei diesem Verfahren werden die Beeren über einen Luftstrom getragen und jedes einzelne Exemplar gescannt und mit dem Idealbild einer Sultanine verglichen. Entspricht die Sultanine nicht der Vorgabe, wird sie automatisch aussortiert. Auf diese Weise kommen nur die besten Qualitäten zu uns. Sultaninen sind eine willkommene und gesunde Alternative zu industriell hergestellten Süßigkeiten. Sie enthalten kaum Fett, allerdings reichlich Ballaststoffe, Vitamine (darunter B1, B2, B6, C, E, Niacin, Pantothensäure, Folsäure) und Mineralstoffe (verschiedene Antioxidanzien, Kalzium, Eisen, Eiweiß, Enzyme, Kalium, Fluor und Magnesium). 

Verwendungsempfehlung 

Sie eignen sich zur Verwendung im Müsli, als Backzutat, in Desserts, Riegeln oder einfach nur so pur zum Naschen. In der arabischen Küche ist die Beere besonders in pikanten Gerichten beliebt, da ihr süßer Geschmack die Schärfe angenehm ergänzt. In unserer Heimat werden die Sultaninen auch als Zuckersatz bei einer Tasse Tee verwendet. 

Probieren Sie doch mal unsere heimische Spezialität „Kichererbsen mit Sultaninen“. Ein Muss für jeden Orientliebhaber. 

Lagerung

Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:

Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.

Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.

Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.

Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.