Zitronat-Scheiben - kandiert
- Frischer Zitronat in halben Scheiben
- Frei von Zusätzen, ohne Gentechnik
- Eignet sich für Kuchen oder Christstollen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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- Artikel-Nr.: 1001F250ZIT-250
- EAN: 4260227121179
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Zitronat-Scheiben kaufen
Zitronat, auch Sukkade oder Zedrat genannt, dient hauptsächlich als Zutat in Backwaren. Unsere halben Scheiben sind besonders weich, wodurch sie eine angenehme Konsistenz beim Kauen haben.
Welchen Mehrwert haben die Zitronat-Scheiben?
Die fettarmen, ballaststoffreichen Zitronat-Scheiben sind eine saftige, würzige Zutat zu den verschiedenen Backwaren. Zudem sind sie eine Quelle für das Mineral Mangan.
Vitamine, Mineralien und weitere Inhaltsstoffe der kandierten Zitronat-Scheiben
Die Zitronat-Scheiben liefern Mangan. Dieses Mineral trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
Verwendungsempfehlung für die Zitronat Scheiben
Die Zitronat-Scheiben werden überwiegend als Gebäckzusatz verwendet. Den Backwaren wie Christstollen verleiht das Zitronat eine saftigere, würzigere Konsistenz. Aber das Zitronat kann auch zwischendurch genascht werden.
Bezugsquelle
Zitronat, auch Sukkade oder Zedrat genannt, wird aus der im Mittelmeerraum geernteten Zitronatzitrone gewonnen und zum Verfeinern von Backwaren genutzt. Die in Meerwasser konservierten Fruchthälften werden dabei wieder entsalzt, entkernt, blanchiert und mit einer Zuckerlösung kandiert. Unsere Zitronat-Scheiben beziehen wir aus Italien.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1323,00 / 311,00 |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 75,75 g |
| davon Zucker | 66,93 g |
| Ballaststoffe | 3,99 g |
| Eiweiß | 0,09 g |
| Salz | 0,3 g |
Allergene
Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, NÜSSEN, MANDELN, ERDNÜSSEN, MILCH (LAKTOSE),SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten
Inhaltsstoffe
Zitronat-Zitrone, Glucose-Fructose-Sirup aus Weizen, Zucker, Zitronensäure E330 ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne künstliches Aroma, vegan, vegetarisch, ungeschwefeltLagerung
Um eine Gewährleistung auf die optimale Qualität unserer Produkte geben zu können, empfehlen wir Folgendes bei der Lagerung zu beachten:
Entnehmen Sie die Ware nach dem Erhalt aus ihrer Verpackung und prüfen Sie die Qualität.
Trocken und luftdicht lagern: Bewahren Sie unsere Produkte bitte in einem luftdichten Behältnis auf und achten Sie darauf, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden.
Kühl aufbewahren: 10°C - 12°C.
Dunkel lagern: Geschützt vor UV-Licht.
Allgemein: Eine weiße Verzuckerung der Oberfläche, wie sie z. B. bei Feigen und Trockenpflaumen auftreten kann, stellt weder einen geschmacklichen, noch einen qualitativen Mangel dar. Sie kann durch austretenden und kristallisierenden Fruchtzucker auftreten.
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unverzichtbarer Zusatz für Stollen, Früchtekuchen, Früchtebrot
Beschreibung: weich, saftig, würzig, Für die Zubereitung von Stollen oder Früchtekuchen/ -brot unerlässlich.
Sehr schnelle Bearbeitung und sehr kurze Lieferzeit.
Einfach der Hammer
Ich bin absolut begeistert von der Qualität des Produkts. Die Verarbeitung ist super und man erkennt direkt die hochwertige Verarbeitung - wie selbst gemacht! Die Lieferung wie auch die Bestellung haben einwandfrei funktioniert und ich habe schon begonnen, damit zu backen. Das Ergebnis ist spitze!