Wasabi Erdnüsse - Das Original

Wasabi Nüsse – Manche mögens scharf

Mild oder scharf? Was mögen Sie? Vielleicht beides? Und das zur selben Zeit? Willkommen in der Welt unserer Wasabi Nüsse! Wir kennen es ja von unseren asiatischen Freunden. Die Welt ist näher zusammengerückt und andere Kulturen haben Einzug in unseren kulinarischen Alltag gehalten. Die Welt ist nicht mehr grau, oder schwarz und weiß. Sie ist bunt. Und wir freuen uns ständig, mal etwas anderes ausprobieren zu können. Mit süß-sauer haben wir schon Erfahrung geschlossen, warum nicht auch mal mild-scharf? Folgen sie uns in die unendliche Vielfalt der Knabbereien.

Wasabi Nüsse – Japanische Kunst als Knabberspaß

Mit Einzug der japanischen Küche in Form von Sushi ist mittlerweile jedermann, oder –frau, bekannt, was Wasabi ist. Das scharfe, gewisse Etwas, was die Sushis und die Reis- und Fischkreationen auf den geschmacklichen Monte Fuji treibt. Ein kleines Klümpchen der grünen Masse und schon tanzt die Zunge Samba. Man dachte sich wohl, was für Reis und Fisch gut ist, kann man auch beim Knabbern mal ausprobieren. Und was für eine Kombination ist dadurch entstanden!

Wasabi Nüsse – Besonderheiten

Viele vergleichen Wasabi gern mit Meerrettich. Rein botanisch gesehen gehören sie eigentlich nicht zusammen. Wasabi ist das, in Geschmack und Aussehen dem Meerrettich ähnliche, grüne Rhizom von Eutrema wasabi, das getrocknet und zu Pulver oder Paste verarbeitet auf den europäischen Markt kommt. Wasabi ist deutlich schärfer als Meerrettich, doch das Schärfegefühl hält, im Gegensatz zur Chili oder dem Meerrettich, sehr viel kürzer an. Bei unseren Wasabi Nüssen wird das scharfe Pulver zu einem hochfeinen Teig verarbeitet und als Hülle um die milden Erdnüsse gelegt. Jetzt können Sie sich schon vorstellen, was auf Ihrer Zunge passiert. Über die knackige Hülle des Teigs nehmen Ihre Geschmacksnerven zunächst nur die Schärfe wahr. Dieses Gefühl steigt bis zur Nase und erst beim herzhaften Biss spüren Sie auch die Milde der Erdnuss.

Wasabi Nüsse – Verwendungsempfehlung

Unsere Wasabi Nüsse sind auf keinen Fall mit denen des Discounters zu vergleichen. Wir beziehen Wasabi Pulver ausschließlich direkt aus Japan und verarbeiten es zu dieser unvergleichlichen Ummantelung der Nüsse. Den meisten sind Wasabi Nüsse als reiner Knabberspaß bekannt. Klar zum Fernsehen, bei Partys oder einfach zwischendurch, möchte man ungern auf diese Nüsse verzichten. Aber warum setzen Sie sie nicht auch mal zur Bereicherung Ihres Salates oder Risottos ein? Ein knackiges Erlebnis, werden Sie feststellen und mit dem grünen Mantel auch immer ein Hingucker.